刺梨果实肉质肥厚，具有浓郁的芳香，有“维生素C大王”之美称。甘薯叶是众多省份均大量出产的农副产品，一般多用作禽、畜饲料，产值和经济价值均较低，是值得大力开发的大宗原料，具有良好的绿色和独特的芳香，以及清爽的口感。 1．原料与配方 刺梨汁：5份；刺梨鲜果选用色橙黄、无霉烂及病虫害的成熟果实。 甘薯叶浆：10份；新鲜、嫩绿，无病虫害、无有害元素。不受农药、化肥等污染。 白砂糖：1份。 柠檬酸或醋酸：适量(使糖酸比为15一18：1)。 魔芋精粉溶液：0．05％。 2．主要设备 不锈钢双辊式破碎机、不锈钢螺旋压榨机、脱气机、高压均质机、离心机、打浆机、化糖锅、贮藏罐。 3．工艺流程 刺梨汁备用(工艺流程略)： 甘薯叶→清洗→热烫→打浆→甘薯叶浆 原辅料混合调制→过滤→脱气→均质→杀菌→冷却→灌装→成品