1．保花保果它们是含义截然不同的两项技术措施，而目的都是为了提高坐果率。这两项措施在同一株树上巧妙结合，才能确保树上有足够的果实而获丰收。保花保果绝不是树上的花马上要开了而采取的一项应急措施。因为梨树的花芽在头一年6月中旬就开始分化，经过漫长的时间，花器官逐渐形成，直到第二年3月才开。如果不注意防治病虫害，特别是造成大量落叶的梨军配虫、梨黑斑病，梨树的叶片8月就基本上落光了，到9-10月气温适宜，遇上雨水充足，就会发出新叶，同时开二次花，应该在第二年开的花头一年就开完了，第二年自然就无花可开了，有的梨园树叶8月落得较多，由于无足够的叶片制造营养，花芽分化不充分，第二年虽然花多，而坐果不多。由此可见，保花保果的决定性措施是保叶。疏花、疏果与保花、保果是相辅相成的技术措施。大多数梨树品种花芽易形成，花量多，坐果率高。果实结得过多，一是当年果小，经济效益低，二是引起大小年，所以一定要强调疏花、疏果。2．人工授粉梨树是异花授粉的果树。无异品种的花授粉，坐果率是很低的。如果建园时未栽授粉品种，或授粉品种数量不足，或选的授粉品种不当，其花期与主栽品种花期相遇或重叠的时间短，或主栽品种与授粉品种始花的树龄不同，或花期阴雨绵绵，影响授粉正常进行。遇到上述这些情况，如果能进行人工授粉，就能大大提高坐果率，在不利的条件下，夺得较好的产量。落到柱头上的花粉粒，虽只有10粒进入子房受精，而形成种子。但是，进入花柱而未达到子房的花粉粒所产生的激素能刺激幼果的细胞分裂。因此，落在柱头上的花粉粒越多，果实长成大果的可能性就越大。试验指出，一朵花5个柱头上落300粒花粉时，幼果细胞分裂最多，幼果个大。随着花粉粒的减少，幼果也相应变小。授粉、受精不良，不仅影响果实大小，也常增加歪果的数量。随着市场经济的发展，有必要将人工授粉作为一项常规技术推广。(1)授粉的时期已开放的花具有受精能力的时期为5-7天。据调查认为，开花后授粉愈早愈好。开花第四天以后授粉所得到的果实发育不良，果实小，5天以后授粉坐果率明显下降。梨的花粉在15～17℃的条件下，1小时约50％发芽，2～3小时有80％一90％发芽；3小时以后几乎全部可侵入柱头。这说明在正常气温条件下，授粉后3小时下雨，对其坐果影响不大。从上午8时到下午6时都可以授粉。中午气温高，花粉发芽快，效果更好。(2)花粉的采集和处理采集的花粉应是异品种树上的花粉。生产上可用若干品种的混合花粉。最好采摘含苞待放的花蕾，太嫩的花蕾花粉质量不好。将花采回后，尽快把蕾上的粉红色花药除掉，集中在纸上摊开，晾干，使花药里的黄色花粉散出来。如急需花粉，可把花粉放在20-25℃恒温箱里烘干，也可将15瓦的灯炮放人纸盒里加温，把花粉烘干，加快花药裂开，使花粉散出。注意温度不宜超过25C，温度太高花粉失去发芽力。若是超过30C，花粉发芽率也会下降。所以，烘花粉时要用温度计时刻掌握温度变化情况。花粉烘出来后，集中放在小瓶里备用。花粉的寿命不长，在温室湿度为50％的条件下，10天后花粉的发芽率为57．6％，50天只有33．9％。花粉干燥，发芽率会很快降低。授粉时每朵花需要的花粉量非常少，为了节约花粉，可在授粉前在梨花粉里加填充剂，如松树花粉、奶粉、藕粉等。稀释量为花粉量的10～20倍，一定要搅匀。(3)授粉方法可以把稀释的花粉装在纱布袋中，然后绑在杆头，用木棍轻轻敲打杆子，使花粉撤在花朵的柱头上，用这种方法1公顷盛果期梨园约需750克花粉。还可把花粉混入15％的蔗糖溶液中，然后用喷雾器喷在花的柱头上。用这种方法1公顷梨园需1200-1500克花粉。也可用毛笔或铅笔的橡皮头蘸花粉进行点授花朵。给梨树的花进行人工授粉，不需要每朵花或每个花序都授到，只需给位置好、开花正常的花序上的1-2朵花授粉就行了。授粉时只需将授粉器在被授粉花的柱头上轻轻擦一下即可，用力过重擦伤柱头，会影响授粉受精的正常进行。授粉树配置不当或不足的果园，彻底的解决办法是高接授粉品种。为了应急必需进行人工授粉，当然其工作量是比较大的。为了简便，可把授粉品种的花枝剪下来，插在盛水的瓶子里，挂在需授粉梨树的上部，一株大树需挂4～5个瓶。这种方法简便，但效果没有上述的好。除上述方法外，还可引蜂授粉。适用于授粉树占全园的20％以上，配置又较均匀的梨园。开花前2-3天把蜂箱安放在园内，2公顷放3箱较适宜。3．疏花疏果开花和幼果发育所需要的营养，都来自树体头年贮藏的养分。如果花量多、坐果率高，贮藏的养分很快耗尽，幼果很难充分膨大成为商品果，并且使树势衰弱。因此，对成年结果树和生长较弱的树应进行疏花、疏果。(1)疏花疏花其实在冬季修剪时就开始了。冬季修剪时可疏去部分过多的花芽。如果花前仍感花多，可去掉花芽中的花蕾而保留叶芽，以增加叶量。这对恢复树势很有好处。为了扩大树冠，主枝、侧枝的延长头上的腋花芽的花蕾应全部疏去，3-4年生枝上的短果枝一般10厘米左右留一个，使果分布均匀，靠近主枝、主干，立体结果。(2)疏果疏果的目的是确保树上剩下的果实能得到充足的养分而长成商品果。所以疏果越早越好。落花后2周就可以开始。第二次疏果在花后25～30天进行。疏果时首先疏去病虫为害的果和畸形果。同一品种要留果形较长、果梗长而粗、果面有光泽的幼果。留果的数量因品种和果实大小而不同。根据计划产量、果型大小确定留果个数。例如果型中等大小的黄花梨，计划每公顷产量45000千克，要求单果重250克以上，则需留果180000个，加上10％的保险数，共计留果198000个。在考虑留果数的同时，要考虑到有足够的叶片数。一般每30片左右叶供应一个果的营养，就是大约需要1000平方厘米的叶面积才能保证一个果实生长发育的需要。其中因品种不同而有差别。有的晚熟品种(大果型)需要40片以上的叶片才能满足一个果所需营养。疏果方法。一般是看树留果。强壮树、健壮枝多留，反之则少留。树冠顶部多留，枝角小的多留。总的原则是疏弱留强，疏小留大，疏密留稀，疏上下留两侧。一般每隔18－26厘米留1～2个果。不易形成花的品种，要考虑隔芽留果的办法来保证稳产。