加州鲜食
葡萄面积32.4万hm2,年产量853万t,占美国鲜食葡萄产量的88%,年产值5.7亿美元,出口量占其年产量的30%。为了延长优质鲜食葡萄的市场供应期,增强市场上的竞争优势,加州鲜食葡萄产业对不同成熟期、不同颜色无核鲜食葡萄品种的需求非常迫切。美国农业部农业研究局(USDA-ARS),自1923年启动葡萄育种项目,培育大粒、无核、优质、耐贮运的葡萄新品种。经长期的研究创新,育成一批国际著名的鲜食葡萄品种,如粉红无核(1973)、秋无核(1984)、神奇无核(1989)、克瑞森无核(1989)、爱莫无核(1994)、皇家秋天(1996)、夏皇家(1999)、公主(Princess)(1999)等,对美国乃至世界鲜食葡萄产业的发展产生了重要影响。近几年,USDA―ARS采后质量和遗传研究中心园艺专家David W.Ramming和Ronald Tarailo又育成3个无核葡萄新品种,红皇家(Scarlet Royal)[1-3],秋王(Autumn King)和红斯威特(Sweet Scarlet)。 1红皇家 欧亚种。2005年7月13日发表,2006年获美国专利(PP016229)。1992年杂交,亲本为 C33―30×C51―63,父母本均为多品种多代杂交育种的品系,其亲本中包括黑
玫瑰、Calmefia、绯红、克瑞森无核、Divizich Early、意大利、马拉维尔(Maraville)、白玫瑰香、无核白和Tafafihi Ahmur。利用胚挽救技术获得21株杂交苗。1993年春天定植在USDA―ARS弗雷斯诺的葡萄园。1995年实生苗开始结果,其中一株表现无核、深红色、硬肉、粒大、品质好,选为优系。1996年进行硬枝扦插繁殖,定植1株。1997年定植24株,结果后观察,综合性状稳定。 红皇家为中熟品种,在加州弗雷斯诺地区8月15日左右成熟,与红宝石无核同期成熟,介于粉红无核和克瑞森无核之间。果穗圆锥形,果粒着生中等紧密。果穗大,平均穗重8359,穗长23.8 cm,穗宽18.5cm,每果穗平均果粒数144个。果粒呈卵圆形,粒大,平均粒重5.89,横径1.79cm,纵径2.43cm。葡萄植株经环剥处理,并在花期用2.5mg GA/L,坐果期用20mg GA且处理2次,平均粒重可达8.39,果粒横径2.2cm,纵径3.3cm。果实味甜,果皮厚度中等至厚,与果肉不易剥离。果实肉多,脆肉,无香味。果粒含3~4个很小的败育种子残迹,种子残迹鲜重12.5mg,食用时感觉不到。可溶性固形物含量达22.0%,含酸量5.5 mg/L,品质极佳。 果实耐贮藏,冷藏2个月后仍基本保持硬度不变。果粒和果梗着生很牢固,采后不落粒。生长势中等。采用“Y”形架,4主蔓整形,2芽短枝修剪,种植密度1119株/hm2,丰产性强,每株平均穗数48个,平均株产达27kg,果实成熟一致。 总之,该品种中熟,深红色、易着色、肉硬、味甜、粒大、无核,与红宝石无核同期成熟,但比红宝石无核果粒大、果肉硬。 2秋王 欧亚种。2005年7月13日发表,2006年获美国专利(PP016284)。1993年人工杂交,亲本为A61-20×B99-131,父母本均为多品种多代杂交育种的品系,其亲本中包括阿格迪亚(Agadia)、黑玫瑰、Calmeria、绯红、Divizich Early、意大利、马拉维尔、玫瑰香、白玫瑰香、波尔莱特、无核白和 Tafafihi Ahmur。1994年温室播种,获534株实生苗。1996年实生苗开始结果,其中一株表现无核、浅绿色、果粒大、品质好、晚熟,选为优系。1997年硬枝扦插繁殖,定植1株。1998年定植24株扩繁,结果后观察,综合性状稳定。 秋王为晚熟品种,在弗雷斯诺10月23日左右成熟,比秋无核晚4周,比无核白晚熟8周左右。果穗圆锥形或圆柱形,果粒着生中等紧密至紧。果穗中等大,平均穗重539g,穗长28.5 cm,穗宽16.3 cm,每果穗平均果粒数55个。果实呈浅绿色。果粒呈圆柱形或卵圆形,果粒极大,平均粒重9.8g,横径2.3cm,纵径3.1cm。植株经环剥处理,并在花期用2.5~5.0mg GA3/L处理后,平均粒重可达11.5g,果粒横径2.5cm,纵径3.5cm。该品种对GA3在坐果期处理敏感,降低下年的结果率,造成减产,因此,应避免在果实坐果期使用GA3处理。果皮中等厚,与果肉不易剥离。果实肉多,硬度中等。果粒含2~3个很小的败育种子残迹,鲜重6.4mg,食用时感觉不到。可溶性固形物含量达18.6%,含酸量3.1mg/L,果实味甜,品质好。 该品种耐贮藏,冷藏2个月后果实硬度仍基本保持不变。果粒和果梗着生牢固。生长势中等。采用“Y”形架,头状整形,种植密度1119株/hm2,每新梢平均果穗数1.02个,平均株产达17kg。不抗白粉病,无裂果,成熟期一致。 总之,该品种为晚熟,果粒特大、浅绿色、品质好,耐贮藏的优良鲜食无核品种。 3红斯威特 欧亚种,2004年4月6日发表,2005年获美国专利(PP015891)。1989年人工杂交,亲本为C33.30×C103-41,父本和母本均为多品种多代杂交育种的品系,其亲本包括黑玫瑰、马拉维尔、Tafafihi Ahmur、Divizich Early、弗雷斯诺无核、意大利、Calmeria、白玫瑰香、阿格迪亚(Agadia)、玫瑰香、波尔莱特、粉红无核、秋无核和无核白。1989年利用胚挽救技术获得杂交苗。1990年定植。1992年开始结果,其中一株表现果实红色、美观、肉硬、果粒中大、具玫瑰香味、品质极佳,选为优系。1993年硬枝扦插繁殖,结果后观察,综合性状稳定。 红斯威特为中熟品种,在加州弗雷斯诺地区8月23日成熟,与红宝石无核同期成熟。果穗极大,圆锥形,平均穗重1681g,穗长31.0 cm,穗宽23.0 cm。果实成熟后呈紫红色,果粒卵圆形。果皮中等厚,与果肉不易分离,肉质硬,多肉。果粒中等大,平均粒重3.6g,纵径2.07cm,横径1.70cm。果实味甜,有玫瑰香味,风味极佳。果实含很小的败育种子残迹,种子残迹鲜重11.5 mg,食用时感觉不到。可溶性固形物含量达21.6%,含酸量4.7mg/L。果实冷藏2个月后,果实硬度和玫瑰香味几乎不变。独特的风味和品质深受消费者欢迎。 该品种生长势中等。每新梢平均果穗数0.53个,种植密度1119株/hm2,每株平均果穗数25个,平均株产达17kg。果粒和果梗着生较牢固,无裂果,成熟期一致。不抗白粉病。自根苗和嫁接苗均结果表现好。