葡萄是一种很好的水果，它可以生食或加工成葡萄干、果汁、果酒等。我国的葡萄栽培已有两千多年历史，因而分布很广。    一、葡萄栽前准备    ①修梯田、筑撩壕、打造小水窖：山区坡度较大的地方修梯田；坡度较小的地段筑撩壕。均横向等高栽培。在梯田、撩壕低凹处用混凝土（水泥、碎石、沙）建造小水窖。雨季蓄水，待旱季提水浇苗。    ②栽植距离：按品种的习性、土壤肥力、整形方式而定。一般株距2公尺、行距3公尺、亩栽111株。生长旺盛品种行距10公尺、株距1.5～2公尺、亩栽33～44株。    ③栽植方法：春、秋两季均行。春季于清明前后；秋季于9～10月雨水结束前栽下。选苗，用1～2年健壮苗木。如外地运来的苗木，需放于清水浸泡1～2天才能栽。剪苗根，苗粗壮的3～4条，长约15～20厘米，苗上部剪留2个枝、每枝剪留3～4个芽。    ④挖塘、施底肥、栽苗：塘深1公尺，宽、长各1.2公尺，表土底土分堆。每塘施基肥10～15公斤、过磷酸钙1～2公斤，肥与表土混合后填入塘底，原底土盖于塘上部。栽苗时近苗处施一层细厩肥。    二、抚育与管理    ①立支柱与捆枝：如篱架式用长2.5～2.7米的木桩或水泥柱，埋入土内45～75厘米。每支柱间隔3.5～7米。支柱上拉铅丝4道，第一道距地面50～65厘米；其余每道间距60厘米左右。把不同整形的主枝或不同时间、不同年龄段修剪后留下的枝条，均匀地捆在铅丝上。    ②施肥：据云南省东风农场经验，一年内以干为中心，环状沟施4次追肥，用含量20%的三元复合肥，每枝每次2公两。时间：3、4、5、 6月中下旬各一次。    ③灌木：云南旱季，当葡萄发芽、抽枝、开花15天前浇水，产量明显提高。    ④修剪：分冬、夏二季。夏季修剪以摘心、抹芽，除副梢、徒长枝、曲枝等。    ⑤中耕与排涝：4～5月中耕除草4次。并修好排洪沟渠，以利雨季排涝。    三、病虫害防治    ①霜霉病、褐斑病、黑痘病：6月中旬以后喷半量式波尔多液，或300倍代森锌，7～8月再喷一次；落叶后喷5度石硫合剂，并及时清除枯枝落叶。    ②虫害：有金龟子、红毛虫、浮尘子、木蠹蛾、星天牛等。    防治方法：金龟子在4月下旬至6月下旬，选傍晚时间喷200倍敌敌畏毒杀或利用假死特点人工捕杀。    红毛虫、叶蝉在5月底、7月以后喷800倍敌敌畏。    星天牛：约5月以后从寄主赤桉、梨、滇白杨等树木羽化飞出，啃吃果穗、果梗皮部至咬断，此时勤检查、捕杀成虫。