控氮增磷种植西瓜应少施氮肥，若施氮肥过多，合成的蛋白质也越多，消耗的糖分也越多。因此，应多施有机肥和适当增施磷肥。每亩施土杂肥300公斤、猪牛粪500公斤、人粪尿400公斤和饼肥80~100公斤、磷肥30公斤作基肥，或在幼瓜形成初期，沿瓜苗根部深施磷肥30公斤，可使西瓜糖分提高3~4度。    喷施增甜液取硼砂30克、甜菊糖5克、氯化钙5克，加水50公斤混合溶解后，选晴天下午在苗期和花期各均匀地喷施一次，每施40公斤水液，可增产1~2成，增甜1.5度左右。    适施增甜肥用甜叶菊500克，黄豆10公斤，加水25公斤先泡涨煮至水干后，捞起冷却，加入15公斤磷铵拌匀备用。当瓜身开花坐果时，施入根部周围13厘米深的土层中，每株施30~50克，施后7天浇一次水，可使西瓜增产2成，使含糖量提高1.5~2.5个百分点。