技术特点：针对南方巨峰葡萄产区果实品质差、树势早衰等严重生产问题，在引进、消化吸收日本早川葡萄栽培技术的基础上，确立了在我国南方多雨地区巨峰葡萄水平大棚架栽培技术模式，成龄园亩产优质果1200公斤，果实全面着色，糖度达17度。主要技术包括：①改篱架式栽培为水平大棚架栽培。水平大棚架栽培，采用X型整形修剪，使树体自然生长、不断扩大，树势逐年平稳，建立了树体平衡生长关系，延长优质果生产盛期。②计划密植，早期间伐。定植密度110～148株/亩，第二年挂果，第三年亩产优质果800～1000公斤。随着树体逐年生长，根据棚架面枝条密度及通风透光情况，逐年间伐，为树体健康生长创造良好的空间条件。通过8～10年间伐，达到最终密度。③整花整穗、果实套袋等品质管理技术。整花整穗可使果穗整齐，提高果实的商品性。花前5天至初花期修整花穗，盛 花后15～25天整穗疏果，控制产量，及时套袋，大幅度提高葡萄品质。④病害防治技术。南方葡萄生长期高温、高湿，病害重，直接影响果实品质和树体健康生长。病害以防为主。芽鳞片开绽期喷施波美3度石硫合剂加0.3%五氯酚钠，铲除越冬病原。防病重点在4～6月，根据气候及葡萄生长情况，交替使用代森锰锌、百菌清、退菌特等药剂，能有效地防治葡萄黑痘病；梅雨期及秋季喷布波尔多液、甲霜灵、杀毒矾等药剂，能基本控制葡萄霜霉病的发生 。?适用范围： 适用于我国南方葡萄产区。?应用情况： 本项研究成果已在江苏苏州、无锡、镇江、淮阴及上海等地应用。1992～1998年累计推广应用面积2万亩，增加收益达4500万元。?鉴定情况： 1996年通过镇江市科委组织的鉴定。