1、实验材料：草莓果实采自江苏省镇江市农科所草莓实验大棚，品种：明宝，成熟度八成，无病斑、无畸变、颜色淡红、果实大小一致。分别用聚乙烯盒单层排列包装，对照组（未辐照）和辐照组均设6个重复。2、辐照与贮存在江苏省农科院原子能所小钴室辐照时间4h，一半时间全方位翻转，吸收剂量（kGy）1.0、2.0、3.0。吸收剂量用硫酸亚铁剂量计测定。采摘后立即进行辐照处理，处理后立即放入冰箱中4℃冷藏。