果园建立质量的好坏，是果树能否早结果、早丰产的基础，关系到整个果园长期的效益。进行科学的果园设计与栽植，是果业生产现代化、商品化和集约化栽培的首要任务和重要工作。一、果园设计建园地块确定启，要根据果园任务及当地具体情况，本着合理利用土地，便于管理的原则，全面考虑，统筹安排，精心设计，以达到最大限度地利用有利条件，克服不利因素，充分发挥土地、果树生产潜力，提高劳动生产效益，降低成本的目的。百亩以上规模的果园，设计前要测量园地地形。最好绘出千分之一或二千分之一的地形图。并对园地的土壤、小气候等自然条件进行详尽调查了解，综合分析，然后着手具体设计。百亩以下规模的果园也要进行详细的地形考察，以便合理设计。在集中连片建园，农户分散经营的情况下，同样要求整体设计，统一规划。避免出现一户一个方案，一园一种模式的错误。这种错误在过去的建园中是非常普遍、非常突出的。1、园地区划为了便于管理，果园在定植前要进行区划。大面积果园一般先划为若干大区，每个大区再划分若干小区；小面积果园只划分小区。小区是果园的基本生产单位。大小区的划分主要是根据园地的地形，以及道路的设计进行，一般大区以大的地形单位或以主干道路划分，小区以支路划分。小区的形状对田间作业效率影响很大，塬地果园尽可能采用长方形，山坡地果园尽可能采用反坡梯形。小区方向根据具体情况决定，山坡地果园要水平设置，长边与等高线基本平行。塬地小区最好南北向，这样能够使果园获得较好的光照。2、道路设计果园的道路主要有干路、支路、小路三级组成。干路担负着园内、外和大区之间的交通，贯穿果区，能够汽车通行，常为大区的分界。支路为主要生产路，服务于一个或几个小区，能通行小型农用车，常为小区分界。小路多为小区内的作业道，能够通行小型拖拉机、架子车。二、果园栽植1、品种选择晚熟品种以富士优系为主，中热品种以华冠、千秋为主，早熟品种以嘎拉优系、红津轻为主。适当发展有希望的新品种。早、中、晚熟品种比例控制在10∶15∶75。积极发展无毒矮化栽培，基砧以吴旗揪子为主，矮化中间砧以M7、MM106、M26为主。2、苗木选择一般以当地苗为好。优质苗标准是：苗干高度1.0―1.2米，苗干粗度（嫁接部位上10厘米处）乔化苗1.0―1.2厘米以上，矮化苗0.8厘米以上，矮化中间砧段长度20―30厘米，苗直无皱皮。芽子饱满，整形带内有8个以上饱满芽。嫁接口愈合良好，无病虫害检疫对象。3、栽植密度乔化园适宜栽植密度为18―33株／亩，株行距为4×5米、4×6米、5×6米、6×6米。M7、M4、MM106，等半矮化果园，适宜栽植密度为42―55株／亩，株行距为3×4米、4×4米、3×5米。M26、M9等矮化果园和短枝型果园，适宜栽植密度66株，株行距2.5×4米。南部密度宜大，北部密度宜小。4、栽植技术实践证明：栽植的好坏直接影响着成活率及幼树的生长，因此，建园时必须严格按照栽植技术把好每一个环节。（1）挖大沟，饱施肥。在秋雨来临之前挖宽、深各1米的通沟，表土和底土分放。沟挖好后随即将准备好的碾压或铡碎的秸杆杂草压入沟底，同时将表土填入并混合秸杆，然后再填底土。当沟填土至距地面2／3处时，以定植点为中心，每株施25―30公斤腐熟有机肥，0.5公斤二胺。肥料和土要充分搅拌。（2）处理苗木。栽前进行根系处理的方法：一是剪根。剪除受损、腐烂和过长的根系。二是泡根。栽前将苗根于水中浸泡一昼夜，使其充分吸水。三是蘸根。栽植时用磷肥泥浆液蘸根，磷肥液配方为磷肥1.5公斤＋黄土10公斤＋适量水。（3）精细栽植。栽植前，先在定植点上低于地面20―25厘米处做一馒头状小土丘，然后将苗木直立其上，根系自然舒展，取行间表土埋根。土填至大概与地面相平时，将四周踏实，中间略虚，造成外实内虚状，并稍向上拔苗，使苗出圃土印与地面相平。矮化苗要求中间砧外露1／3―1／2。栽好后每株灌水15―20公斤，待水下渗后封坑保墒。（4）埋土防寒与放苗。土壤冻结前，应将秋栽苗埋入土中，以利越冬。方法是，先做长形小土堆，长度与苗高接近，然后把苗慢慢压倒，使其接近或紧贴小土堆，紧接着向苗干覆土30―35厘米厚，将苗木全部埋严，特别注意要加厚苗基部土层。次年春天放苗，延安以南4月上中旬放苗，以北4月下旬到5月初放苗。放苗最好分两次进行，第一次放苗1／3―1／2，第二次全部放出，放苗后立即灌水、覆膜