一．栽培技术1.土壤管理  围绕树穴向外挖宽　50cm　左右、深50～　70cm　的环状沟，结合施肥把表土回填入沟；果园行间较大的地方间作绿肥，不种植秋季蔬菜和高秆作物。2.施肥技术  基肥以有机肥为主，化肥为辅。环状沟施、放射状沟施或条状沟施均可，在果实采收后至落叶前施入。亩施有机肥　4000kg　，加磷酸二铵　40kg　和草木灰　200kg　或氮磷钾复合肥　40kg　。盛果期树在萌芽前、幼果膨大期和采果后分3次追肥，萌芽前以氮肥为主；幼果膨大期以磷、钾肥为主；早秋氮、磷、钾肥配合施用，施肥量为每hm2纯氮　450kg　、五氧化二磷　225kg　、氧化钾　450kg　；在生长季节进行叶面喷肥，全年喷肥4～6次，肥料种类可选用氨基酸肥、尿素和磷酸二氢钾等。如喷施氨基酸肥，花蕾前喷1次液肥1号，稀释比例为1∶500倍，每亩每次使用液肥　200g　，谢花后（5～7d）喷1次液肥1号，浓度为l：300倍，每亩次　200g　，果实膨大期、成熟期间隔时间10～15d各喷一次液肥2号（增甜），浓度为1∶300倍，每亩次　200g　，采摘后喷1次液肥1号，浓度为1∶300倍，每亩次　200g　。喷肥时间掌握在上午10点以前或下午4点以后进行。3.灌水技术  一般在萌芽前、春梢生长期、果实膨大期、采果后和封冻前进行。灌水指标为萌芽前至花期和果实膨大期保持土壤最大湿度为田间持水量的70％～80％，花芽分化临界期保持60％左右。4.整形修剪  修剪常年进行。落叶后至萌芽前为休眠期修剪；萌芽后至落叶前修剪为生长季节修剪。5.花、果管理  疏花时间在花蕾分离至开花前进行。花量大时疏掉整个花序上的花蕾，一般每15～　25cm　留一花序，每个花序留中心花和1～2朵边花，必要时人工授粉；疏果分2次进行，落花后15～25d进行疏果定果，主要疏除病虫果、伤残果和畸型果。大中型果每花序留1个果，中小型果每花序留1～2个果。6.刮皮清园  秋冬季或早春3月前，彻底清扫落叶、刮除枝干粗皮，及时清除树上的僵果、病枝、病叶，集中烧毁或深埋，消灭这些组织上的越冬菌源、虫源。二．果实套袋技术通过对苹果的果实套袋可以减少桃小食心虫等蛀果性害虫和煤污病、蝇粪病、日灼病、炭疽病、轮纹病等病害的发生，并可提高果实外观整洁度，减少农药等有毒物质的直接污染，降低农药等有毒物质的残留。套袋方法：套袋前1～2d喷洒一次杀菌剂和杀虫剂，药剂可选用80％代森锰锌可湿性粉剂600倍液或70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液等，禁用有机磷农药和波尔多液。果袋在套袋前3～5d用纸包好放于空气湿度较大的地方或喷少量水使其吸潮，以便扎紧袋口。套袋时幼果上应无露水，果实上的花瓣和杂物也应小心去除。套袋顺序应先上后下、先里后外。三．杀虫灯防治杀虫灯防治主要是利用特定波长引诱害虫成虫并以频振式高压电网触杀，使害虫落入灯下的接虫袋内，达到杀灭害虫的目的，能大幅度降低田间落卵量，压低虫口基数。具体方法是：每3.0～3.3hm2挂一盏频振式杀虫灯，灯底距地面高2.0～2.5m，注意固定好防止风刮，并注意及时清除死虫，在害虫为害期（5～9月）每天天黑开灯，天亮关灯。四．生物防治1.保护和利用害虫天敌，创造生物多样性环境  许多害虫有自己的天敌，如草蛉、小花蝽、瓢虫是螨类、蚜虫及蚧类的天敌；赤眼蜂可控制苹果卷叶虫、梨小食心虫；跳小峰、姬小蜂可寄生金纹细蛾等。为充分发挥天敌的作用，在天敌发生期应严格控制用药种类，不用药或减少用药，以免杀伤天敌，同时在果园行间种植蜜源植物如紫花苜蓿以招引、繁衍天敌，或人工饲养、释放、引进天敌，增加天敌种群数量。2.施用生物农药  包括微生物源农药、动物源农药、植物源农药。生物农药应用后无污染、无残留，是一种无公害农药。目前适用于果树上的生物农药主要有农抗120、多氧霉素、克菌康、9281、浏阳霉素、白僵菌、BT、阿维菌素、除虫菊素、苦参碱、烟碱、25％灭幼脲3号1500倍液、抗蚜威等。