中山市黄圃镇有个种植大户黄金满，承包了138.6亩的土地，在他的庄稼地里可看到，绿油油的地里兀立着三五株未砍倒的香蕉，沟沟垄垄上面搭着竹架，冬瓜苗正开始爬架，而垄上与冬瓜苗伴生的还有黄圃特产粉葛。这是一种科学的轮植和立体种植方法。据黄金满介绍，没有砍倒的香蕉是去年留下的，因有几梳蕉没到收割期，因而留了下来，此前，这块地种了两年香蕉，现在轮换着种上冬瓜，套种粉葛。据黄圃镇农办的技术员介绍，土地通过轮植和套种，单位面积土地效益往往高出传统的经营方法。土地轮植和套种在农业教科书上并不是什么新鲜技术，但受传统农耕习惯影响，它的效益还没有被广大种植户所认识。据农技人员解释，黄金满采取这种科学耕作能取得多方面的效益，首先给他的香蕉带来明显效益。香蕉受地力和土壤影响，一般连续种植两年后，土壤成分就会发生变化，养分不均衡，水位下降，土壤干燥，第三年再种植香蕉，产量下降，病虫害增加。这时候轮植上蔬菜，便错开了这些问题。由于蔬菜在种植时施肥较多，一年下来，土壤中残留较多的养分，正好调整了土壤结构，这时再种回香蕉，可以使香蕉恢复较高的产量。这种轮植方式也适合蔬菜种植的需要。在种过香蕉的土地上种蔬菜，由于土壤中水位下降，正适合蔬菜种植所需要的土壤通透性，有利于提高蔬菜产量和减少病虫害。同时在一块地上种冬瓜，套种粉葛，可以明显地提高单位面积的效益。据农技人员分析，到了5月，这批冬瓜上市后，粉葛上了冬瓜留下来的架，这时还可把冬瓜地里的泥翻过来施到粉葛上，作粉葛用肥，到了7月中旬，粉葛又可以上市了。但这块地的利用价值并不就此结束，一般情况下，还可以在闲置下来的地上种蔬菜。这样同样一块地就产出相当于多块地的效益。据农技人员估算，在正常情况下，仅冬瓜和粉葛一年的产值每亩就达2500元至3000元，比种水稻和单一种植高出数倍效益。一个农民不仅会精打细算地用好、用足每一寸土地，而且会充分地运用科技提高单位面积的效益，这不由让人感叹。但黄金满指着黄圃镇农办苏照恩等人说，都是他们教的。据了解，当地农办经常用科学技术引导农民进行耕作，通过组织种养大户外出参观学习和请专家现场讲课指导等，提高了农民的科技意识。