一、生长的营养特点。氮素使西红柿营养生长旺盛，有利于花芽分化、发育以及果实膨大。西红柿喜吸收硝态氮肥，如果铵态氮肥施用过多，就会严重影响生育。施用硝态氮肥，西红柿中有机酸含量增加迅速，矿质阳离子也增加。氮肥施用过多或者不当，容易引起植株徒长和落花。磷可以促进西红柿根系生长，加速开花和结果，提高产量和品质。缺磷时生长受抑制，果实成熟延迟。严重缺磷时，叶背呈紫红色，根系不发达，且有落花现象。钾能提高西红柿的抗病力，使果实着色均匀。同时还能减少落花果，结果期需钾量增多。不同钾肥品种对果实品质影响不同，在氯化钾中加入适量氯化钠，通常能提高果实中的含糖量。西红柿含钙量高，必须经常供应，缺钙容易引起生理受阻。为防止果实变褐，提高产量和含糖量，播种时施入少量硼肥非常有效。二、施肥技术。1.苗期底肥：在11平方米的苗床上施入腐熟的混合粪100～150千克，掺入过磷酸钙1千克，氯化钾0.3千克，充分混匀。可以培育壮苗，促使花芽形成早，发育快。2.苗期追肥。结合浇水，施入腐熟稀粪或者是0.1%～0.2%的尿素牗视苗生长情况，也可以不用追施牘。3.重施基肥。按照每亩5000千克产量，施入优质有机肥5000～7000千克，过磷酸钙25～50千克，钾肥10千克。4.催苗肥。地力不足时，在浇缓苗水时，每亩追施稀粪水500千克或者追施铵态氮肥10千克。底肥足时，可以不追此遍肥。5.催果肥。第一果穗膨大时，浇水时追施500～1000千克粪稀或者化肥15～20千克。本次追肥要及时，防止果实营养不良。6.盛果肥。第二、三果穗，迅速膨大时，追肥2～3次，每亩每次施氮肥13～20千克，第一次追肥时可以施过磷酸钙10～15千克。满足迅速增长需肥，防止早衰，促进果实饱满。7.盛果后期肥。可以结合打药，叶面喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾，防止早衰，提高果实品质和产量。三、施肥指标每生产1000公斤西红柿，需氮2.7公斤，磷0.7公斤，钾肥5公斤。