一、棚膜的选择和使用大棚膜的选用对越冬和早春蔬菜栽培具有较大的影响，棚膜生产技术发展很快，好的棚膜除能保持流滴性外，还具有透光率高，保温性、耐久性防尘性好等多种功能。目前应用较为广泛的是EVA膜，尽量选用EVA膜，因为这种膜具备上述功能。日光温室膜的厚度一般掌握在8-10丝，大拱棚7-8丝。日光温室的效益高，加之栽培的时间较长，相对老化较重，可每年更新一次，大拱棚膜保管好的可用2-3年。EVA膜不同厂家，质量存在较大差异，选购棚膜时最好选用较知名的厂家的产品，如龙兴牌或自康牌的EVA膜，确保购到高质量的棚膜。

二、品种选择冬季和早春由于温度低，光照弱，应选择耐低温耐弱光抗病性好的品种，日光温室选用中迟熟品种，大拱棚选用早熟品种。在我县适宜种植的品种有：宝发012、粉德宝2、3号、金棚1号、FA-1420、FA178，早春栽培的还可选用倍盈。

三、适宜苗龄和播种期的确定西红柿的苗龄，中熟品种一般控制在60天左右，早熟品种50-55天，迟熟品种65-75天。播种期主要由定植期的夜间温度决定的，定植时，一般要求夜间气温稳定在4度以上，10cm深地温在10度左右，这个温度条件在我县一般到3月中旬才能达到，因此，保温条件相对较差的大拱棚栽培西红柿适宜播种期在1月中旬前后，用草帘覆盖相对好些的小拱棚可提前10天左右，即在1月上旬播种，对保温条件较好的日光温室，播期可根据不同茬口安排，但以在11月上旬播种为佳。

四、种子处理与催芽可用温汤浸种和药剂浸种的方式进行消毒，去除种子带菌 和所带病毒。温汤浸种的方法为：将种子放入50-52度的温水中15-20分钟，这个过程中，水温下降时再加些热水搅动。药剂浸种可用1%高锰酸钾浸种15-20分钟，浸种后，用清水清洗2-3遍，将种子放入25-30度温水中浸种4-5小时，再清洗，将种子包在纱布中用湿毛巾盖好，放置在25-28度条件下催芽，每天用清水清洗1-2遍，一般2-3天就可出芽。为了提高西红柿的抗寒性能，可将种子进行低温处理，即把种子放在0度条件下放置1-2天后，取出让其慢慢解冻，然后催芽，这样不仅提高西红柿的抗寒性，还具有提高发芽率和促进早熟的作用。

五、育苗育苗提倡用穴盘育苗，穴盘育苗，因为使用营养均衡的基质，不仅省种子，而且育出的苗生长健壮，无病害，便于移栽，活棵快，穴盘可选用50孔或70孔的规格。如果采用常规育苗，床土一定要用没有种过蔬菜的土和腐熟的畜禽粪，一般土粪比例为2：1，每方营养土中可加入1斤N·P·K复合肥和半斤尿素，再加50g瑞毒霉或多菌灵拌匀，堆闷半月后使用。常规育苗的每平米播种量一般为5-10g，种子较贵的可按4cm株行距规格点播，出苗后15-20天再按10cm株行距分苗假植。

六、定植前准备

1、炼苗：定植前7-10天，将苗床的温度降到20-22度，夜间8-10度，夜温逐步降至6-8度，这样的种苗活棵快。

2、整地施肥：大拱棚的每亩施优质土杂肥5000kg左右，日光温室要增加用量，复合肥50公斤，尿素20-30公斤，施后用单铧犁深耕，耕深达25cm以上。然后用旋耕机旋2-3遍后作畦。大拱棚可在冬前将有机肥耕入土壤中进行冻融，在定植前15-20天再将复合肥、尿素施入土壤旋耕，再作畦，大拱棚在定植前15-20天作好畦后上机造墒，上膜闭棚，提高土壤温度。

七、定植

大拱棚定植要选在“冷尾暧头”的晴天进行，即在冷空气过后，温度回升时进行。上午9时开始，下午3时结束。定植密度要按苗种的说明定植，一般早熟品种每亩掌握在5000株，中熟品种4000株，迟熟品种3000株。日光温室一般为2000株左右。定植时，棚内10cm深土壤温度要达到8-10度，夜间气温达4度以上。穴盘育苗的土坨的高度要低于地面1cm。定植后及时浇水，浇水量不宜过大。

八、整枝

西红柿在开花前不打杈，开花后，开始去掉侧枝，生产上多采用单干整枝法，即就留一个主干，其余侧枝全部摘除，在第一花序坐果后插支架或用塑料扁丝吊架。大拱棚留3-4层果打顶，日光温室留6-8层果打顶，打顶时果穗上留两片叶，进行整枝打顶等田间作业，及时去除老叶、病叶，减少病害的发生，整枝打杈最好在下午或上午露水干时进行，防止病害的传播。发现有病毒病症状的植株最好及时拔除或留在最后进行整枝打杈，防止病毒病的传播。日光温室如果采用多次坐果技术的，可只留6层果打顶，每穗留3-4果，待果实采收要结束时，培养一个侧枝继续生长，并将主蔓下部老叶摘除，茎蔓向下放，侧枝留2-3层果打顶，以此类推。

九、激素处理与疏花疏果

冬季和早春栽培的西红柿花期都处在温度较低的时期，激素处理促进坐果非常重要，生产上一般用10-20ppm的2·4-D涂花柄，进口西红柿品种浓度要低些。一般在花基部，留4-5朵花，其余全部摘除。如果没来得及疏花，要在果子较小时及早摘除。

十、温度管理

播种后要保持较高的温度保证出苗，白天温度控制在25-28度，夜间20度左右，出苗后白天保持20度左右，夜间12-15度，防止温度过高引起徒长。第一片真叶出来后，白天控制在20-25度，夜间13-15度，分苗假植前3-5天降5度左右炼苗，分苗后要进行遮荫保温，白天25-28度夜间15-18度， 苗后，白天控制在20-25度，夜间13-15度，定植后白天室内温度保持在25-28度，夜间15-18度，5-7天苗后，白天25保持度左右，夜间15-17度，防止前期旺长，温度管理上有3个方面值得注意，一是早春大拱棚定植后遇冷空气侵袭，可在大拱棚周围围上草帘，在棚内加薄膜、无纺布等覆盖物，也可进行人工加温，即在温度接近零度时，用玉米芯在棚处点燃，待烟基本烧尽时移入棚内。二是早春大拱棚没来得及放风棚内温度超过40度以上，要缓缓放风，一、使温度降到30-35度维持2-3小时，再加大放风量，不能突然把温度降得过低，这样会严重影响植株生长，甚至整棚植株死亡。三是花期适宜温度为20-30度，低于15度高于35度都会影响花器发育，导致不能坐果。

十一、水分和温度管理

西红柿在苗期，由于都处在温度较低的时期，只要底水充足，尽量减少浇水，浇水过频会降低地温，引发病害，影响秧苗生长，植定后浇适量水，活棵后，到第一花序开花坐果一般不需浇水，如果植株明显缺时，可浇小水，浇水要在晴天上午进行，浇后闭棚待棚内温上升时放风降温，正常情况下，前期浇大水是在第一花序坐果后进行，过早易引起徒长，随着春季温度的回升，植株长大，需水量也扩大，可隔15天左右浇一次水，保持土壤见干见湿。过干浇水易出现脐腐病、早疫病、晚疫病等病害。因此，西红柿结果期要及时补水。

十二、追肥

在第一花序开花坐果后追第一次肥，亩施N·P·K复合肥15-20公斤，尿素20公斤，第二花序开花时追第二次肥，亩施复合肥30公斤。日光温室由于花期长，可根据长势情况，增加追肥次数。

十三、采收

第一穗果尽量早收，防止引起植株早衰，影响后期果实的发育。