〔病原菌学名〕Rhizopus stolonifer (Ehrenb.) Lind. 〔寄主作物〕胡萝卜、甘薯、黄瓜、甜瓜、茄子、番茄、辣椒、菜豆等多种蔬菜。 〔病害诊断〕多在肉质根贮藏期发病，主要为害肉质根。发病初时，在肉质根上产生水渍状斑块，不断扩展，病部浅褐色湿腐，湿度大时病部长出灰白色、顶端带有深灰色头状物的毛状霉。发病后期，肉质根病部腐烂，严重时整个肉质根腐烂。 致病菌为匍枝根霉（黑根霉）。匍匐菌丝弓状弯曲，与基质接触处产生假根。孢子囊梗直立不分枝，1～10枝丛生于假根上，淡褐色，顶端生孢子囊。孢子囊球形至椭圆形，褐色至黑色，内有极多孢囊孢子。孢囊孢子极小，球形，单胞，无色。 〔发病规律〕病菌腐生性强，为弱寄生菌，分布非常普遍，可在多汁蔬菜、瓜果及薯类的残体上以菌丝状态腐生存活越冬。翌春产生孢子囊，散发出孢囊孢子借气流传播。病菌多由伤口或生活力极度衰弱部位侵入。由于病菌分泌果胶酶能力强，破坏力极大，可引起病部组织细胞迅速解体而软化腐烂。 温度22～28℃，相对湿度80%以上，适于发病。贮藏期窖内湿度过大，易于发病，受冻或伤口多时，极易发病。