早熟花椰菜苗期处于高温多雨季节，往往难以培育出壮苗。江苏省泰兴市农科所总结出了培育其壮苗的技术。一、选择适宜良种及播期。应选择耐热、耐肥、抗菌性强、适宜在高温多雨季节生长的早熟品种，如龙峰特大50天、60天，超级雪王45天、68天，一代金光60天等。播种期应掌握在6月下旬至7月上旬。二、选地和整地。苗床应选地势高畅、排水良好、地下水位较低的沙壤土田块为宜，切忌与甘蓝、白菜类蔬菜连作，以减轻病虫害。及早耕翻晒垡，捣碎土块，每100平方米苗床施腐熟堆肥1500-2000公斤。注意清除杂草和地下害虫。播前5-7天，按净畦面1.5米宽开沟作南北向畦，沟宽40厘米，整平畦面。三、播种。播前晒种，并用50%多菌灵拌种。苗床浇透水后撒一层细土，然后播种、覆土，并用遮阳网或麦秸覆盖。播种宜稀，每100平方米用种量500-700克，可培育壮苗9万-14万株，供4500-6000平方米大田栽植之用。出苗后揭去覆盖物，搭架覆盖遮阳网。四、苗床管理。一般幼苗出土至第一片真叶出现，每天上午10点到午后4点左右均需遮阳。早熟花椰菜的幼苗生长正处于高温高湿季节，易引起青烂、倒苗，需适当控制苗床水分。一般幼苗出土后，于浇水后在幼苗根际薄覆熟细土1-2次，既可降温保湿，又可防倒伏，便于幼苗扎根。幼苗生长期，若苗床过早，应注意浇水。每次浇水量可略多些，但次数不宜过多，待水分渗入土中，撒土保墒。五、移苗假植。一般干播后20天左右、幼苗有3-4片真叶时，按大小分级进行假植。假植地选择和整地要求与苗床相同。移栽前将苗床浇透水，然后边移栽、边浇水、边遮阳，苗距约10厘米。六、假植后管理。移苗后至成活前，每天上午10点至下午4点均需遮阳。假植苗缓苗后应施一次薄肥，促其迅速生长。幼苗生长细弱时也可结合浇水，适当追肥。经假植的幼苗浇水后，可在行间浅中耕，松土保湿。假植后10天左右，当苗有5-6片真叶时定植。