马拉松青花菜是日本产一代杂交品种，2005年福建尤溪县恒利食品有限公司引进后，在尤溪县各乡镇进行多点示范种植，适于不同海拔高度地区秋冬季栽培。该品种植株高大，产量高，适应性广，风味优良，耐贮运，商品性好，经济效益高，适宜保鲜和速冻加工出口。1特征特性中熟，全生育期110～115天。植株高大，生长势强，叶片深绿色。花球高圆形，厚实，深蓝绿色，花蕾细小，非常适合出口加工及市场销售。单球重400～700g，侧枝发生多，侧花球容易形成，主花球收获后，可再长侧花球。667平方米产量1100～1300kg。对霜霉病、黑腐病等抗病力强。适宜温度：发芽期20～30℃，幼苗期18～22℃，莲座期15～20℃，花球发育期15～18℃（高于25℃易散花、花苞变褐）。2栽培要点2.1播期秋播：海拔300m以下地区8月上旬至9月中旬播种，苗龄25～30天；海拔500～600m地区7月下旬至8月下旬播种，苗龄不超过30天。冬播：海拔300m以下地区10月中下旬播种，苗龄25～30天；海拔500～600m地区10月上中旬播种，苗龄35～40天。2.2培育壮苗播种前用0.1%高锰酸钾液浸种2h，然后用清水洗净晾干，苗龄30天以下的每1平方米播2g种子，苗龄30天以上的每1平方米播1g种子。苗床应选择肥沃砂壤土，在播种前进行苗床消毒，选用25%雷多米尔500倍液加40.7%乐斯本800～1000倍液，播前喷洒苗床或用井岗霉素300倍液浇湿苗床进行消毒灭菌和杀灭地下害虫。每667平方米施高效复合肥25kg，全层深施；苗床畦宽2m（包沟），高15～20cm，沟宽40～50cm，深沟高畦；苗床整理做到下粗上松，畦面细、平、光滑。播前化学除草。可选用安全性好、杀草谱广的旱地除草剂，如667平方米用70%都尔乳油20ml对水15kg，在播前喷洒畦面，并浇水湿透苗床。播种后用细火烧土或土杂肥每50kg拌20g多菌灵盖种，播种后及时搭上荫棚，可用遮阳网做成小拱棚，防暴雨暴晒，以利出苗。没用遮阳网的，播种后畦面盖一层稀薄茅草或稻草保湿防晒，出苗后及时去除，畦上插些芒箕以防暴雨暴晒，成苗后逐步去除芒箕。2叶期进行间密补稀，洒水或沟灌水保湿，勤施、薄施苗肥，及时防治病虫害。2.3移栽定植秧苗4～5叶时必须及时出圃栽入大田。起苗前浇透水，移栽前2天用少量尿素施好起身肥，检查并防治好病虫害，做到带药、带肥、带泥块壮苗移栽。选取生长一致的大苗出圃，拔苗后及时浇水，以利留下的小苗生长发育，小苗培育1周后成壮苗再出圃。畦面宽70～80cm，沟宽30cm，沟深25cm，每667平方米用20～25kg复合肥及1.5kg硼砂作基肥，挖穴后，667平方米用10～15担火烧土作穴底肥。1畦种2行，三角形种植，行距50cm，株距35～40cm，667平方米栽2500～2800株，边定植边浇落根水。2.4田间管理缓苗期要浇水保湿，若天气晴朗干燥，定植后2～3天内用少量稻草遮盖菜苗，加速缓苗提高成活率。整个生育期要经常灌“跑马水”，保持土壤湿润，土壤过于干燥易造成空心及花茎表皮粗糙，影响外观及品质。缓苗后应抓紧追肥，每3～4天浇肥1次，用复合肥＋尿素或用碳铵＋过磷酸钙＋复合肥，用量由少到多，第1次每50kg水＋0.3kg碳铵＋0.3kg过磷酸钙＋0.25kg复合肥，第2次每50kg水＋0.75kg复合肥＋0.25kg尿素＋0.05kg大肥王，以后逐次增加用量。7～8叶期施用重肥，667平方米用20kg复合肥＋10kg尿素施畦中并进行清沟培土。基肥没用硼砂的，第3次施肥时50kg水加100g硼砂施用。现蕾前再施1次重肥，667平方米用20kg复合肥＋10kg尿素干施畦中。主花球采收后，每667平方米用15kg进口复合肥撒施，促进侧枝腋芽上的小花球发育。同时在青花菜生长过程要防止菜地积水，特别是低洼地和遇多雨天气，要及时清沟排渍，遇干旱要经常浇水，以保持菜地湿润。主要病害为霜霉病，可在发病初期用代森锰锌600倍液喷雾。菜青虫或小菜蛾用50%辛硫磷乳油1000倍液、5%锐劲特悬浮剂50～100ml/667平方米，抑太保2000倍液或克蛾宝1000倍液防治。蚜虫可用大功臣1500倍液防治。2.5适时采收根据出口要求分类采收，保鲜产品质量要求较高，当主花球直径达9～12cm时，从球顶往下15～16cm处切下，带2～3张叶片。速冻产品采收为腋芽形成的小花球或达不到保鲜产品质量标准要求的主花球等外品，直径达3cm以上。采收时间以上午9∶00前、下午4∶00后为宜，边采收边装车送厂加工，以防花球变松或变黄。