育苗移栽要求用第三年开花所结的中度成熟的种子作种。一棵植株，除主芽外，还有很多个侧芽。主芽和侧芽，都能抽薹、开花、结实。主茎的腋间也能长出花枝结籽。由于各花枝的生育时间不同，开花时间及种子成熟有先有后。因此，采种之时，须经常到田间观察。从花茎顶端往下看，见第一穗呈粉红色，第二穗呈淡红色，第三穗呈淡黄色，即需收获（一般在8月上中旬）。成熟过度的种子，育苗移栽后，会提早抽薹，因此最好在种子八成熟的时候，折下果穗，插在水里或湿土里，或者卷在青蒿里，经12～48小时，见呈白色即已完成后熟作用。将收获的果穗扎成小把，连秆带枝挂在无烟、干燥通风处，使其充分干燥（含水量低于8%），然后脱烂除去杂质，密封贮存在干燥凉爽处。忌曝晒、烘烤、雨淋。直播栽培必须选留成熟度高、籽粒饱满充实二年生种子，用这样的种子直播，出苗早、发苗旺、生长迅速，是获得高产的重要因素。但这样的种子只适用于直播，不能用于育苗。