大蒜是以蒜头进行无性繁殖的蔬菜，在长期的无性繁殖过程中，易感染多种病毒并在体内积累，导致其品种退化，产量和品质下降。而大蒜有性繁殖产生的实生种，在孢子体和配子体的世代交替过程中，有“自然脱毒”的能力。在生产实践中，针对大蒜的繁殖特点，采和大蒜实生种留种，有性繁殖一年，使实生种“自然脱毒”，以避免病毒的危害，然后再进行无性繁殖，可明显增加产量，提高品质。一、实生种增产效果试验表明，用实生种繁殖出的第3代大蒜与始终以蒜头进行无性繁殖的大蒜相比具有以下特点：一是生长势强。植株增高26.5%，茎粗增加31.9%，单株叶面积增加55.1%，光合能力增强。二是蒜薹产量高。蒜薹增粗23.9%，一般亩产蒜薹700至900公斤，增产38.0%。三是蒜头增产，品质提高。亩产蒜头1300至1500公斤，增产45.5%，并且蒜头大，直径增加36.2%，辣味浓郁。二、实生种留种技术 据试验，留产生种的地块虽然导致当年减产，但保证了以后的产量。华北地区大蒜抽薹时间在5月下旬。为保证品种纯度，选择性状一致的蒜薹，应让它继续生长，以保护实生种正常成熟。6月上旬收获大蒜时采下蒜薹，在阴凉处晾干，捆扎保存实生种。经考察每个蒜薹上着生的实生种平均达18粒。播种前去掉较小的实生种粒，能够利用的实生种粒在80%左右，百粒重230克以上。