1选地整地1.1选地。选择土层深厚、疏松、排水良好、肥沃、富含有机质的沙质壤土。育苗最好选择半阴半阳的北向缓坡地；移栽则以背风向阳的地方为宜，忌连作。1.2整地。栽培地宜选择土层深厚的田块，播前深翻2~3次，深翻土地25厘米以上，通过日晒，加速土质熟化，然后在栽种前结合整地施入腐熟农家肥2~3吨/亩，复合肥30~50公斤/亩，翻入土中作基肥，播前再浅耕1次，做成宽1~1.3米的高畦，四周开好排水沟。2繁殖方法2.1直播。条播、点播均可。条播的于5月初在整好的畦面上开横沟，沟心距30厘米，沟深5厘米，沟底宜平，每亩用种量1~1.5公斤。点播的在畦面上以穴距27厘米梅花形挖穴，穴深3~5厘米，穴底宜平，每穴下种3~5粒，每亩用种量0.5~1公斤，然后覆细土1~2厘米，最后在沟中或穴中覆盖薄层短草或松毛，以利保湿。2.2育苗移栽。选择半阴半阳的北向缓坡地，播前整地作畦。于3月底~4月初或7月中旬育苗。采用条播育苗，便于管理，也可撒播。条播的在整好的畦上按行距15~20厘米横畦开沟，沟深3厘米左右，将种子均匀撒入沟内，覆土1~2厘米，整平畦面，盖草保湿遮光。播种量每亩4~5公斤。一般播后10~15天出苗，苗高1~2厘米时揭去覆盖物，并拔出杂草。结合除草进行间苗，保持1厘米的株距。3~4月份育苗的当年6月份移栽；7月份育苗的在第2年3月份移栽。移栽株行距20厘米×20厘米，每穴栽苗2~3株，每亩移栽1.2万~1.8万株。栽后填土压紧，然后覆盖细土，盖过苗根颈2~3厘米即可。3田间管理3.1保苗越冬。直播苗需在越冬前施冬肥，将腐熟农家肥或堆肥等施入穴播的穴中或条播的沟中，施后用细土覆盖。育苗移栽的留苗床不施冬肥，而以细土覆盖畦面，覆土厚度1~2厘米。3.2间苗定苗。对育苗和直播的均要进行间苗，疏去过密的弱苗，间苗常结合中耕进行。穴播的，每穴留苗2~3株，株距3~5厘米，到苗高10厘米时定苗。条播的按株距15~20厘米定苗，每亩留苗6500~7000株。直播的，苗高3厘米时进行第1次间苗，苗高10厘米时进行定苗。移栽的，结合第1次除草定苗，每穴留1株，每亩留苗6000~9000株。3.3中耕除草。直播苗一般中耕除草3~4次，前2次结合间苗和定苗进行，第3次在7月上旬前后，第4次在8月上旬前后，中耕时宜浅耕，第2、3次中耕时应将抽苔苗拔除。第1次除草于移栽后30天进行，用铲子或小锄头松土，松土深度3厘米，破除板结、铲除杂草幼苗。第2次中耕锄草于移栽后60天进行，用锄头深锄4~5厘米，锄净杂草。注意防止动根伤苗。第3次除草于当归封垄前进行，当归封垄时，用锄头深锄7~8厘米，除净杂草，注意防止动根伤苗，同时壅土培根，以后见杂草出现时随时拔除。3.4追肥。幼苗期不可施用过多的氮肥，以免幼苗生长过旺造成早抽苔，生长中后期可适当增施人畜粪水或堆肥等，每亩1吨。3.5摘花薹。栽种时应选用不易抽薹的晚熟品种，采取各种农艺措施降低早期抽薹率，对出现提早抽薹的植株，应及时剪除，否则会降低药材品质，同时大量消耗水肥，对植株产生较大影响，应摘早摘净。3.6灌排水。当归苗期干旱时应适量浇水，保持土壤湿润，但不能灌大水。雨季及时排除积水，防止烂根。4病虫害防治4.1病害。主要有根腐病和白粉病。①根腐病。发生初期地上部分无明显症状，感病组织初变褐色，进而腐烂呈水浸状，用手轻擦易将组织除去，在根部形成凹斑，后期整个根部腐烂，并有臭味，地上部分则萎蔫死亡。防治方法：选用无病健壮种苗；及时拔除病株销毁，对病穴土壤用草木灰400~500克或生石灰200~300克进行局部土壤消毒。也可用40%根腐宁500~800倍液，每株灌根0.5公斤进行防治。种苗用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸泡30分钟。②白粉病。夏季高温干燥时发生，受害叶片表面出现灰白色粉状病斑，使叶片变黄枯萎。防治方法：及时拔除发病病株，并烧毁；发病初期喷施50%甲基托布津1000倍液。4.2虫害。主要有小地老虎、蛴螬、蚜虫和红蜘蛛。①小地老虎、蛴螬，为害根茎。防治方法：冬季深翻土地，清除杂草，消灭越冬虫卵；施用腐熟的厩肥、堆肥，施后覆土，减少成虫产卵量。可用90%晶体敌百虫每亩100克拌麦麸制成毒饵诱杀。②蚜虫、红蜘蛛。为害新梢的嫩叶。防治方法：用40%乐果乳油800~1500倍液喷雾防治。5采收加工秋季直播的当归在播后第3年收获，移栽的在当年10月下旬前后收获；在植株枯黄时采挖。收获时注意不要挖断及挖伤根部。抖去根部泥沙，晾2~3天至根部变软时，切去茎叶，按根条大小分开扎成小把，头朝下挂在炕架上，用烟火慢慢熏烤，熏烤时要注意室内通风，并经常翻动根条。烤干后搓去毛须，修去过细毛根，即可出售。