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无公害大蒜模式化高产栽培技术

热度:134℃ 发布时间:2022-12-20 14:55:04
    山东省莱芜市素有“三辣”之乡的美誉,生产的生姜大蒜等远销国内许多大中城市及国际市场,而大蒜又具有举足轻重的重要地位。长期以来由于农药、化肥等不合理使用,造成大蒜农药残留、重金属含量超标,成为大蒜产业持续发展的瓶颈。为此,通过总结近几年来大蒜高产研究、试验、示范,提出了无公害大蒜模式化高产栽培技术。    1.适期播种。9月下旬播种,种植密度每667平方米以2万~2.4万株为宜,行距18cm,株距16~18cm。    2.整地施肥。选择土层深厚、水浇条件好、地势平坦、耕层松软、有机质丰富、保肥保水抗旱能力较强、pH值在6.5~7.5之间,且远离城市、工矿区、主要交通干线以及周边无“三废”排放企业,农田大气环境良好,灌溉水质、土壤环境均要符合《无公害农产品产地环境质量标准》的肥沃地块。深耕整平,精细耙地。达到上松下实,地面平整。以有机腐熟圈肥为主,配合施用生物有机肥料,结合整地撒施。每667平方米用有机肥料5000kg,生物有机复合肥100kg,40kg硫酸钾。肥料施入后与土壤充分混匀,以防烧苗。播前每667平方米用5%辛硫磷颗粒剂1.5~2kg对细上60kg,顺垄撒施。或用50%辛硫磷乳油200g,对水5~7kg,喷拌过筛的栏圈肥或干细土50~70kg施于播种沟内。    3.选用良种及种子处理。以莱芜白皮大蒜为主,重茬蒜区用50%多菌灵或50%速克灵按种子0.3%浸种6小时,然后捞出播种。或用50%速克灵可湿性粉剂每667平方米用100~150g对水2kg,拌蒜种250kg喷拌后晾干栽种。或用根康80~120倍液浸种30~50分钟。    4.出苗期管理。播种后7天左右,大蒜进入出苗期,应及时人工破膜,扶苗露出膜外,人工破膜的洞口要小,以保证地膜保温保湿作用;视土壤墒情于幼苗出土至2叶1心时,浇第一次促苗水,小雪之后,根据天气变化浇1次越冬水。翌春蒜苗返青时,在退母前浇返青水。    5.蒜薹伸长期管理。要加强肥水管理,每667平方米喷施生物肥40kg,视天气情况5~6天浇1水。    6.蒜头膨大期管理。要搞好叶面喷肥,及时浇水,充分发挥此期叶片根系的功能作用,促进贮藏养分向鳞茎转移,收获前5~7天停止浇水,使蒜头老熟。为方便收蒜头,可视墒情于收获前1~2天浇透水,以疏松土壤。    7.综合防治病虫草害。(1)化学除草。于大蒜播后覆膜前,选用40%姜蒜草克乳油等除草剂,按说明书要求对水喷雾,随后覆膜。(2)病害防治。用生物农药1%武夷菌素于发病前(初)喷雾,防治灰霉病。用生物农药2%宁南霉素于发病前(初)喷雾,防治病毒病。于发病初期用50%施保功可湿性粉剂防治病毒病。(3)虫害防治。种蝇发生地块,结合浇水,每667平方米用50%辛硫磷乳油0.75~1kg,对成10倍母液,然后随水冲施防治种蝇幼虫;于越冬代种蝇成虫盛发期,用2.5%敌百虫粉,每667平方米用1.5kg,或用2.5%溴氢菊酯乳油,每667平方米用30ml,对水75kg喷雾。    8.适时收获。(1)蒜薹收获。蒜薹长后要及时收获,可改变植株养分的运输方向,使向蒜薹输送的养分转向地下鳞茎,加速蒜头膨大。(2)蒜头收获。采薹后约20天左右,当大蒜叶片变为灰绿色、底叶枯黄、假茎松软充分膨大后,就应及时收获。收后晾晒过程中要防止雨淋,并注意防潮防热,以免蒜皮变黑。    9.产品安全控制措施。(1)严禁在大蒜生产中使用高毒高残留农药。推广使用生物农药生物有机复合肥料。(2)严格执行国家标准及以上技术中规定的农药施药浓度,不得任意提高使用浓度(或药量)。(3)严格执行农药安全间隔期,蒜薹收获前10天,不得使用杀虫剂。(4)防治种蝇尽量隐蔽施药,减少地面喷粉喷雾。(5)大蒜应经过农药残留检测合格。     
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