叶枯病不但危害大蒜，而且危害大葱、洋葱、韭菜等葱蒜类蔬菜。分布广，危害重，在大蒜产区暴发流行，损失很大。 1、症 状：叶枯病主要危害叶片和蒜薹，多从下部老叶尖端开始发病。发病初期病斑呈水渍状，叶色逐渐减褪，叶面出现灰白色稍凹陷的圆形斑点。病斑扩大后变为灰黄色至灰褐色，空气湿度大时为紫黑色，病斑表面密生黑褐色霉状物，即分生孢子梗和分生孢子，最后散生小黑点，即子囊壳。病斑形状不整齐，有梭形和椭圆形。病斑大小不一，小的直径仅5～6毫米，大的可扩展到整个叶片。发病部位由下部叶片向上部叶片扩展蔓延。蒜薹一抽出就可染病，病斑和叶片上的一样。发病严重时，地上部提早枯死，花薹不易抽出甚至枯黄，使蒜头和蒜薹产量降低；蒜头因未充分成熟，不耐贮藏；染病蒜薹不但外观品质大大降低，而且在冷藏期间病部失水凹陷或腐烂断条。 2、病 原 ：病原菌属半知菌亚门匐柄霉属真菌。子囊壳球形或椭圆形，黑褐色。每个子囊壳内有子囊20～30个，子囊黑色，长筒形或长椭圆形，子囊之间有丝状物相隔。每个子囊内含8个子囊孢子。子囊孢子椭圆形，多细胞，有纵、横隔膜。 3、传播途径及发病条件：以菌丝体或子囊壳在病株残体或土壤中越冬。借风、雨、流水、种瓣、肥料、人、畜、工具等媒介传播。叶枯病菌为弱寄生菌，生长健壮的植株不易染病。常与紫斑病同时发生。雨量多、湿度大、气温高、缺肥、植株早衰的田块发病较严重。 4、防治方法 　  ①加强栽培管理，培育健壮植株，增强抗病力。 ②加强田间排水及松土保墒工作，降低田间湿度，控制发病条件，田间操作时避免损伤叶片，以减少伤口。 　  ③及时发现病株，收集后烧毁或深埋。 ④播种前种瓣用40％～50％温水浸泡1个半小时，预防种瓣带菌。 ⑤发现中心病株后，喷50％托布津可湿性粉剂500～600倍液，或75％百菌清可湿性粉剂500倍液，或50％敌枯唑(叶枯灵)粉剂1000倍液，或10％杀枯净可湿性粉剂1000倍液。为增强药液在叶片上的附着力，药液中可加入0．1％的洗衣粉。