早熟毛豆可于2月上旬-3月上旬播种，利用小拱棚及地膜覆盖栽培，合理密植，适当增施底肥，花期摘心，抑制徒长，促早熟，可取得较高的经济效益。一、整地施肥。毛豆栽培地深耕20-30厘米。早熟栽培用冬闲地，冬前深翻晒垡，结合春耕施底肥。毛豆是需肥较多的作物，特别是磷钾肥，一般亩施腐熟堆肥5000千克左右，过磷酸钙25-30千克，硫酸钾视土壤缺钾情况而定，南方缺钾，一般作底肥施用25-30千克，施底肥后再浅耕，耙平做畦。可做成1.2米宽的平畦或50厘米宽的垄，并在播种前5-10天扣棚增温。二、播种。条播密植是增加毛豆产量的有效措施。行距30-45厘米，株距10-20厘米，播种量一般5-8千克。播种深度为3-5厘米，每穴3-5粒。开沟或开穴深度一致，发现缺棵，及时补种。播种后立即覆盖地膜，出苗后划十字破膜，并及时封膜。三、田间管理。⑴间苗补苗：直播时，及时间苗补苗是增产的重要措施。当苗高6-7厘米、第1片真叶出现时，按要求株距定苗，拔除过密的弱苗，选留健壮一致的苗。一般早熟种留苗宜密，间苗同时进行补苗，使苗全苗齐。⑵温度管理：播种后，棚内温度昼夜可控制在23-26℃，以利于快出苗，出齐苗。生长盛期温度以20-25℃最适宜。花芽分化期适温为20℃左右，开花期适温为23-28℃，温度在23℃以下和29℃以上时，开花数较少。因此，要注意增温和通风降温。生长盛期的夜间温度，一般不低于15℃。⑶追肥：苗齐后1周左右，出现2片真叶时，适量追肥，促进发棵，可亩用硫酸铵5千克。结荚时进行第2次追肥，可亩用硫酸铵10千克，硫酸钾7-8千克。⑷灌水及防涝：毛豆播种前浇透底水，出芽前不再浇水。苗期若土壤干旱可浇小水，促发根。开花结荚期需增加水量，若干旱则易落花落荚。因此，在早熟毛豆的花荚期，要保证有充足的水分供应。但雨水过多的季节易发生涝害，要及时排水。⑸摘心：在开花时摘心，可抑制徒长，防止倒伏，促进早熟。摘心一般在开花盛期和后期进行，将主茎顶心摘去1-2厘米即可。