软腐病在田间和贮藏期均可发病，我国南方地区发病较重。病症田间多在鳞茎膨大期发病。在外叶下部产生灰白色、半透明的病斑，使叶鞘基部软化而倒伏，鳞茎颈部出现水漫状凹陷，不久鳞茎内部腐烂，有汁液溢出并有恶臭。贮藏期多从鳞茎颈部开始发病，手压病部有软化感，鳞片呈水浸状并流出白色带有臭味的汁液。本病的特点是鳞茎颈部呈水浸状凹陷，并引起腐烂发臭。病原病原菌为胡萝卜软腐欧氏杆菌。传播途径和发病条件病菌在病残体和土壤中长期腐生。借水流传播，从伤口侵入。葱蓟马和种蝇等昆虫也可传病。低洼地、基肥腐熟不充分造成烧根瓤收获期遇雨等均为诱发条件。防治方法注意肥、水管理，防止氮肥过量，除治害虫以减少侵染条件。在田间发病初期，喷洒50％琥胶肥酸铜、77％可杀得微粒可湿性粉或30o％DT硒剂500倍液。或喷农用链霉素、新植霉素稀释4000倍液。视病情连续进行2～3次防治。