三、科学田管1．管水。全生育期水分管理要按照“浅一深一浅”。6月份前增加泥温是重点，因此，膜面一般不淹水，以湿润管理为主，保持沟内有水，膜面无水。出芽时，若遇较高气温，可在膜面灌一簿层水，以利出芽。当寸面覆盖全田时，膜的增温功能已经失去，膜面可保持10～15cm水层。2．追肥。莲藕吸肥的须根不发达，吸肥力较弱，在生长期间一般要追肥两次，一次是在5片全叶时，追施“立叶肥”，一般每亩施尿素5kg，二次是在后把叶出现前即立叶满田时，追施“座藕肥”一般每亩施入尿素5-7kg或人粪尿10～20担。每次追肥要先灌一薄层水，撒肥后让水自然落干。施化肥要在田间露水干时进行，以免肥料沾在叶上灼伤叶片。3．防病。莲藕的病害主要是根腐病和褐斑病。根腐病被藕农称为“莲藕的癌症”，一般5月上旬始发、7月中旬至8月上旬盛发。在防治上必须抓住早期开展预防。及时拔除发病株后，用50％多菌灵可湿性粉剂600倍液加75％百菌清可湿性粉剂600倍液配成混合剂，每亩用0.5kg喷于地上叶柄。褐斑病属真菌性气流传播病害，危害荷叶，在叶片正面形成向上隆起的褐色病斑，严重时使叶片早枯，造成减产。防治的方法为：发病初期用50％的多菌灵600倍液喷治，同时注意增施磷、钾、钙肥，增强抗病力、减轻危害。4．治虫。危害莲藕的常见虫害主要是蚜虫，可用40％乐果1500-2000倍液，或灭扫利2500倍液喷雾防治，同时注意防治斜绞夜蛾等其它害虫。5．灭草。对田埂周围、沟中、厢面顶出地膜的杂草要及时拔除。四、适时收获莲藕无明显的成熟期，根据市场行情，“处暑”后至翌年发芽前可随时收获。采收时应在终止叶前方翻土挖藕。为延长供应期，可将藕存放在田中，陆续采收到第二年春季萌芽前。为提前上市，卖出好价，也可在莲藕还在生长时，选择大藕(即“青荷藕”)先挖，采藕时一定要拾净田中的残膜，以免影响地力，污染环境。