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培土软化生产韭黄技术

热度:160℃ 发布时间:2022-12-20 14:53:45
通过培土软化生产的韭黄,又称“地芽”,肉质鲜嫩,纤维含量低,品质好。培土软化韭黄技术适合于一年四季,但多在入冬前软化,具体培土软化方法为:1、地块选择:选择2年或2年以上生韭菜地块为软化田,畦幅要求为2.4M左右,其中畦面两边留出0.4M,以便操作和培土时取土,软化前的韭菜地必须离前次收割或收种2个月以上,并要求韭菜植株生长老健,无病害。2、软化前准备:软化前2-3天,要施足肥料,一般亩施复合肥50公斤,或亩施有机复合肥60公斤,每孔韭菜的上部三分之一处用秸秆捆扎,有收籽后残留花薹,可把花薹向下折起来。3、培土:一般分二到三次,第一次培土时,韭菜上部叶尖要露出10-15CM,露出的韭菜叶仍会向上生长,半个月后,第二次培土,如打算需三次培土,上部叶片可再露出8-10CM,最后一次培要盖实所有叶片,确保全株韭菜不见光,在土坯上盖一层薄膜,用于防雨和冬季保温。4、收割:要掌握适时收割,过早收割品质差、产量低,过迟收割会出现烂芽现象,收割期可定在培土后20-40天内。割前先还土到原处,还土后要尽快收割,防止韭黄返青。
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