韭菜是多年生蔬菜，占地时间较长，随着连作种植年限的增加，菌源集中，疫病为害越业越严重，个别地块发病率高达70%以上。为此，如何防治疫病的发生显得尤为重要，现将其发生及防治介绍如下。　一、发病症状叶片受害，初为暗绿色水浸状病斑，病部缢缩，叶片变黄凋萎。天气潮湿时病斑软腐，有灰白色霜。叶鞘受害呈褐色水浸状病斑、软腐、叶剥离。鳞茎、根部受害呈软腐，影响养分的吸收和积累。　二、发病条件在炎夏、高温、高湿、地势低洼，排水不良及植株生长差、收割过多、营养不良时发病严重。　三、防治方法　1、轮作　栽培地、育苗地应选择3年内未种过葱蒜类蔬菜的地块。　2、平整土地　及时整修排涝系统，大雨后畦内不积水，消灭涝洼坑。　3、培育健壮植株　如采取栽苗时选壮苗，剔除病苗，注意养根，勿过多收获，收割后追肥，入夏后控制灌水等栽培措施，可使植株生长健壮。　4、束叶　入夏降雨前应摘去下层黄叶，将绿叶向上拢起，用马蔺草松松捆扎，以免韭叶接触地面，这样植株之间可以通风，防止病害发生。　5、药剂防治　7月中旬至8月上旬选用25%甲霜灵可湿性粉剂600-800倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、0.1%-0.2%硫硫酸铜深液灌浇植株根茎部，或栽植时选用上述药液沾根均有效果。