一、先期抽苔原因：甘蓝绿体春化型作物萌动的种子和小的幼苗不能接受春化的影响，只有当植株生长到一定大小的营养体之后（如牛心甘蓝须在7-8叶以上），才能完成春化阶段导致抽苔。通过春化阶段须较低的温度（0-15℃）和一定的时段，大体要20-30天或更长些的时间（因品种、植株大小和温度不同而异），完成春化阶段的植株就会先期抽苔。春甘蓝在我区通常作越冬栽培，从当年播种到次年收获历时长达7-8个月，且其中低温期占主要时段，受低温的影响，植株往往会在完成结球之前通过发育，产生先期抽苔现象。二、防止措施：1、选择冬性品种。当前，可选择争春甘蓝和新丰甘蓝等品种。2、适时播种，精细育苗。提早播种往往因植株在越冬时营养体过大，而通过春化阶段。即播种愈早，发育愈早，抽苔率也愈高。因此，要做到适时播种。例如，京丰1号须在立冬以后（即11月5日以后）播种，采用冷床稀播育苗，以防幼苗徒长。1月中下旬分苗一次，2月初定植。遇到暖冬年份还要适当迟播。3、注意肥水调控。春甘蓝在苗期施肥过多，幼苗生长快，越冬时植株营养体过大，很容易接受低温影响，引发先期抽苔现象。因此，对幼苗要适当控制肥水，以免在低温以前生长过旺。生长期施肥要适时、重施，一次到位。一般在立春前后，即收获前50天左右为适期。施肥应注意氮磷钾的合理配比。到结球初期再追施一次氮肥，遇旱则应注意浇水。