黑丰甘蓝，系江苏省农科院蔬菜所于1991年选育成的甘蓝杂交一代种，属早熟类型。1996-1997年连续两年参加江苏省夏秋甘蓝品种区域试验。1996年5个区试点平均亩产5165.94公斤；1997年6个区试点，平均亩产3250.8公斤，与对照持平；1998年参加生产试验，平均亩产3131.4公斤，较对照夏光增产7.2%。耐热性、抗病性均超过对照夏光，可在江苏省各地作夏季或早秋栽培。    特征特性 　 生长势强，叶色深绿，有蜡粉。耐高温能力强，夏季32℃；以上高温下能正常生长；抗芜菁花叶病毒病、烟草花叶病毒病及黑腐病；维生素C、蛋白质含量高，粗纤维含量低；叶球厚扁圆形。    栽培要点宜作夏季或秋季栽培。5月底-7月底播种，35天左右后带土定植，株行距30-40厘米，亩栽4000-5000株。采用大肥大水管理，以氮肥为主，莲座期亩施尿素25公斤，并结合浇水，保持土壤湿润；结球初期，亩追施尿素40公斤。整个生长期注意防治菜青虫、小菜蛾等害虫。