一、品种选择球茎茴香周年栽培要选择耐寒、耐热、纤维少、脆嫩的品种。二、茬口安排（一）日光温室冬春茬、11月上旬至12月上旬播种，12月上旬至翌年1月上旬移栽，2月上旬至3月上旬收获上市。（二）塑料大棚“双膜一苫”早春茬。1月上旬播种，2月中旬移栽，4月上旬收获上市。（三）塑料大柳秋延迟。8月上旬播种，9月上旬移栽，11月上旬收获上市。（四）日光温越冬茬。9月上旬播种，10月上旬移栽，12月下旬至翌年1月上旬收获上市。三、科学育苗栽培1亩球茎茴香，育苗时需种子100克。先将种子放入20℃的温水浸泡20小时，捞出后在22℃～24℃的温度下催芽，每天冲洗1次，5～6天种子露白即可播种。苗床长12米、宽1.5米，苗床施过筛充分腐熟的人畜粪30公斤、草木灰5公斤、氮磷钾复合肥0.5公斤、育苗肥5公斤、土壤火菌用绿亨1号3克对水喷洒苗床，土壤灭虫施益农神丹100克。苗床整平后，浇透水，水渗后种子掺细土撒播。播后街盖过筛细土0.8厘米厚，并用绿亨1号2克对水对苗床喷雾。冬春季节在温室内育苗，需要覆盖地膜，外搭小拱棚覆盖（出苗50％时揭去地膜）。苗出齐后注意通小风，中午温度保持在24℃左右，夜间温度保持在13℃左右。四、施肥整地球茎茴香宜在土层深厚、疏松、肥沃、阳光充足、排灌条件较好的沙壤土中栽培。每亩施优质充分腐熟的农家肥5000公斤、有机无机复合肥50公斤、硫酸钾25公斤、锌肥1公斤、硼肥1公斤，土壤灭菌每亩施50％的福美双1公斤、80％的多菌灵1公斤，土壤灭虫每亩施益农神丹1.5公斤。施肥后，整地做成1米宽的畦。五、合理定植冬春茬宜在晴天上午定植，夏秋茬宜在晴天下午4时后或阴天定植。1米宽的畦，分栽3行，行株距30厘米×25厘米，每亩定植7500株左右。定植时冬春季节应小水滴灌，夏秋季节应适当浇水。定植时将壮地旺2公斤加细土10公斤，分撒于定植穴内。球茎茴香苗高26厘米以上开始追肥，将硫酸钾15公斤、磷酸二铵15公斤提前溶化，顺水冲施。隔15天再滴灌允分腐熟的人粪尿700公斤（注意通风，防止氨气熏苗）。六、喷施微肥在球茎茴香生长期，每10天左右用健植宝生物肥500倍液喷施1次，连喷3次；用植物动力2003喷施1～2次；用50毫升米醋加25克磷酸二氢钾对水15公斤喷施3～4次，增产显著。