秋茴香播种在7月～8月上旬进行，此时高温多雨季节，湿度大，全苗难度大，播种时要适当增加播种量。亩用15千克，用清水浸种24小时后进行催芽，用新棉布或新麻袋下铺下盖，每天用清水冲洗2―3次，4天后即可播种，播种时最好撒播，出苗后对地面有遮阴作用，可防止高温，有利于幼苗生长，播种用湿播法，先浇水，再撒种，后覆土。苗高7～8厘米时，第一次灌水结合追肥尿素15公斤。在苗高12～13厘米时进行第二次肥水，一般在55天左右收获完毕。