白粉病是茴香的主要病害。其中，保护地种植的发生比较普遍，一般发病率30％左右，严重的可达50％以上。除为害茴香外，还可为害芹菜、胡萝卜等伞形花科蔬菜。一、症状识别植株地上部分均可被害。开始，在被害部产生呈白色粉状小斑点，后来逐渐扩大，病斑联合，覆盖着大部分叶片和茎，严重时，可在茎、叶表面堆积。到了后期，组织变色，菜株生长受阻，局部枝叶坏死。识别要点：被害部产生白色粉状病斑。二、发病规律1.病原菌茴香白粉病是由子囊菌伞形花科白粉菌真菌侵染所致。无性阶段，分生孢子无色，呈近柱形或桶形；有性阶段，子囊壳扁球形，呈黑褐色，子囊近卵形或近球形，子囊孢子呈椭圆形。另有报道：伞形科内丝白粉菌也可侵染茴香。2.侵染循环温暖地方病菌以分生孢子在寄主上越冬；寒冷地方则以菌丝及子囊壳在病株上越冬。第二年春条件适宜时，越冬病菌开始活动，以分生孢子或子囊孢子进行初侵染，借气流传播，田间发病后，产生分生孢子进行再侵染。3、发病条件(1)发病与气候的关系白天暖和晚上凉爽和多露、多雾潮湿的条件下，病害容易发生和发展。但内丝白粉菌则在高干旱条件下易于发生。(2)发病与保护地的关系保护地由于昼夜温差大，易结露，加上通风不良。所以，白.粉病发生比露地严重。(3)发病与栽培的关系种植过密，不通风透光，或浇水过多，或肥料缺、管理差，植株生长不良，一般发病比较重。