7月是一年中灾害性天气最多的月份，高温、强光、暴雨、冰雹甚至干旱，很有可能出现。7月初至7月中旬正是准备冬季大棚、温室生产芹菜苗的季节，但芹菜种子小、生长慢，苗期需70～80天。细弱的芹菜苗怎样在这不利的环境中保全苗、育出壮苗，通过多年实践并认真总结经验，我认为需要抓好以下10项关键性工作：选好品种芹菜中的西芹以其少筋质脆、叶柄宽厚而受到人们青睐。经多年试种观察和群众反映，目前比较适应市场的芹菜品种有FS、西芹3号、胜利西芹、自由女神等。确定播种量西芹种子的千粒重为0.4克，如按理论推算，亩栽苗1万株需种子约5克。但因为芹菜种子小，在生长过程中会受到多种因素危害，所以把育苗用种量加大8～10倍，让8～10粒种子保1株苗，是完全可以的。在这种设想下，只要地整好，各种保护措施跟上，栽1亩芹菜购买40克左右的种子即可。如果播种后保护措施跟不上，即使增加播种量也难保证全苗，更难育出壮苗。低温催芽芹菜喜冷凉，气温高于25℃时出芽很慢，超过30℃就难以出芽，在15℃～20℃条件下经8～10天可顺利出芽。因此，高温条件下需低温催芽。具体方法：催芽前，把种子在冷水中浸泡24小时，捞出后多次用清水冲洗，直至水清后沥干水分，把种子摊放在报纸上，待种子松散后装入干净的湿布袋中进行催芽。为了保湿，可把布袋装在塑料袋中。农村催芽多把种子吊在井中（离水面40～50厘米），每隔2～3天解开布袋换气1次。有冰箱的可把种子袋放在冰箱的冷藏室中（一般在10℃左右），低温处理9～10天，发芽率可达70％。经低温处理的种芽播种后6天可出苗，10天即可齐苗。播种芽芹菜种子虽经低温催芽，但因种子的饱满度不同，发芽快慢也有较大差异。为了播后能快出苗且出苗整齐一致，可改以往的芽、子混播为只播种芽不播种子。具体做法：低温催芽7天后，每天上午将种子用纱窗网过筛，未出芽的种子继续催芽，已出芽的即可播种。也可用湿布将已出芽的种子包好，在低温的井内放1～2天，待多数种子出芽后一起播种。但等待时间不可过长，以免其因幼根过长而相互缠绕，难以播匀，且出苗后易出现并生苗、过密苗。播种前苗床施足底肥，整平，浇足底水，为了播匀，在种芽中可掺些潮湿的细沙，播后覆过筛细土0.5厘米厚。防治线虫线虫已经成为菜区的最大危害，它在土中存活时间长，危害的蔬菜种类多，尤其在夏季高温季节活动更为猖獗。据调查，如育苗土中带有线虫，芹菜出苗后幼小的根系即被危害。被线虫危害的芹菜苗生长慢，把带有线虫的芹菜苗栽到田间，生长也极慢，产量会降低。因此，苗床用土可从麦茬地挖取。如果用菜地的土，一定要把前茬蔬菜留在土中的残根捡净，然后每平方米苗床施入10％的益舒宝或10％的克线灵4～5克，与土混匀，浇水，整平播种，40天后再按以上量施1次。播后除草芹菜种子小，出苗后生长慢，与杂草的竞争力差。若防草不及时，容易出现“草欺苗”现象，甚至被草“吃掉”。为此，芹菜播后两天要及时喷洒除草剂。据笔者试验，用33％的施田补或农思它效果较好。每亩苗床用药120～150毫升，对水70～75公斤。喷时站在畦埂上倒退着均匀喷雾，脚不能踩已被药液封闭的畦面，防止破坏药膜，从而降低防草效果。遮阳防雨夏季高温强光，尤其是暴雨袭击，常使抵抗力差的小苗难以抵挡，在没有任何防护措施的情况下难以育成苗。因此，播后用4米长的细竹竿，在苗床上方搭1米高的拱棚，棚内畦面宽2米。为了利于雨水下滑，棚的弧度应稍大些，棚面覆以遮光率为50％的遮阳网，或是4米宽的旧薄膜，但四周应掀起50厘米高，以利通风降温。适时间苗和定苗芹菜出苗后，子叶展平出现心叶时进行第一次间苗，把并生苗、过稠苗间去，苗间距加0.5厘米。15天后进行第二次间苗，苗间距为1厘米左右。1月后定苗，苗间距为4厘米。每次间苗后都要浇1次压根水，以压实间苗时被拉松的苗间土。注意水分管理芹菜幼苗根浅，不耐旱，也不耐涝。在育苗期间，应根据天气和土壤情况进行水分管理，保持畦面湿润，并且雨后又不能积水。因此，苗床要排水通畅，雨后1小时即能把畦内积水及时排走。防治病害芹菜苗期病害主要有能引起大片死苗的芹菜猝倒病和芹菜立枯病。芹菜猝倒病的发生一般先是个别苗，几天后成片倒伏。芹菜立枯病多发生在育苗中期，比猝倒病稍晚，发病初期幼苗白天萎蔫，夜间恢复，严重时病斑扩展到茎基部，造成茎收缩，地上部枯死，但不倒伏。两种病的发生都与芹菜苗的健壮程度有关，纤细的弱苗最易感病。防治方法：育苗前每平方米苗床可用50％的多菌灵粉剂9～10克，加细土15公斤拌匀配成药土。播种前把1/3的药土做垫土，将种芽播在垫土上，2/3的药土做盖土，盖在种芽上。这种下垫、上盖的方法，预防病害效果明显。苗床中发现个别死苗时要及时拔掉，并用75％的百菌清700倍液全床喷洒消毒。种苗不能过稠，注意排湿通风，畦面要经常撒些干细土（可拌些多菌灵），以保墒防病。