一、培育壮苗，打好丰产基础。温室芹菜的育苗时间为7月上旬，可采用平畦撒（条）播的方法播种，畦长5米，宽1米。做畦前结合整地每畦施腐熟的优质农家肥30公斤、磷酸二铵65公斤，每畦的播种量为50克，种1亩芹菜需60平方米的育苗地。播种后做好遮阴和水分管理工作，以利出苗。出苗后保持畦面见湿见干，大雨过后及时排水，防止畦面积水死苗。幼苗长至2～3叶期进行间苗，苗间距离以2～3厘米为宜。壮苗的标准为：苗龄达50～60天，株高在15～20厘米，每株有6～7片，茎基部直径达0.5厘米左右。二、合理密植，培育健壮植株。培育健壮植株、合理密植是温室芹菜增产的关键。芹菜的定植时间为9月上旬，10月上中旬扣棚膜，栽培时可采用6米×1米的平畦单株分级定植，株距为7厘米，行距为10厘米。为培育健壮植株，应采取二次蹲苗法。第一次蹲苗时间在缓苗7天后到温室扣膜前，第二次蹲苗时间在温室扣膜初期，每次蹲苗15天左右。第一次蹲苗以控水为主，一般每隔7天左右浇1次水，保持畦面见湿见干。第二次蹲苗以控温为主，控水为辅，并做好扣膜初期的通风降温工作，尤其是前半夜，室内千万不能出现高温，白天温度控制在18℃～20℃，夜间温度控制在12℃～15℃。采用二次蹲苗法，可使植株基部直径达1.5厘米左右。三、重施底肥，实行全价供肥。增施底肥，培肥地力，可以改善土壤的理化性状，使芹菜获得高产。定植前结合深翻整地每亩施腐熟的鸡粪、猪粪等优质农家肥10立方米、磷酸二铵50公斤、硫酸钾25公斤。缓苗后，每隔15～20天结合灌水追1次肥，以氮肥与磷、钾肥交替或混合施用为宜，每亩每次追施尿素25公斤或磷酸二铵20公斤、硫酸钾10公斤；如追施三元复合肥，每亩以40～50公斤为宜。此外，还可结合防治病虫害进行根外追肥，喷施爱多收、喷施宝、云大120、硼砂等叶面肥，满足芹菜在整个生长过程中对各种营养元素的需求，以提高产量和增进品质。四、调节温度和光照，创造适宜的生长环境。芹菜耐寒性较强，但在低温、长日照的条件下很容易抽薹，因此在栽培时应加强光照和温度管理。在冬季管理过程中，草苫要早揭晚盖并及时清洁膜面，以利于增温保温，室内白天温度保持在15℃～25℃，夜间温度保持在10℃～15℃，最低温度不低于5℃。翌年3月天气转暖后，适当控制室内温度和光照时间，加强通风降温工作，草苫适当晚揭早盖，人为增加膜面上的附着物，控制室内光照时间和强度。室内白天温度控制在18℃～20℃，最高不超过25℃，达到23℃时应放风降温，以促进营养生长，控制生殖生长，推迟抽薹时间，延长采收期。五、综合防治病虫害。芹菜的虫害主要有蚜虫、菜青虫等，可用40％乐果乳油800倍液或速灭杀丁1500倍液喷雾防治。芹菜的病害主要有斑枯病、叶斑病和软腐病等，在防治上应注意做好灌水和排湿工作，在发病前或田间出现零星病斑时用药，重点抓住育苗期、定植到扣膜前期、扣膜到初次采收期和天气转暖后这几个时期的防病工作。防治病害可用75％百菌清600倍液、50％代森锰锌600倍液、77％可杀得400倍液喷雾，一般每隔7天喷洒1次，以3～4种药剂交替施用为好。病害发生严重时可配施粉尘剂、烟雾剂，一般喷施2～3次即可控制病害的发展。