辣椒地膜覆盖栽培与露地栽培在田间管理上的差别：一、浇水，地膜覆盖后抑制土壤水分蒸发，在辣椒定植后到盛果期前灌水比露地栽培的少。但地膜覆盖后枝叶繁茂，进入盛果期需水量又要比露地栽培多，浇水量和次数不够，会引起植株早衰。二、追肥，覆膜以后追肥比较困难，又不能实施培土措施，所以追肥宜以速效化肥为主，并采取顺水冲入的办法。除了根部追肥外，要特别强调叶面补施。三、搭架支撑，由于地膜覆盖栽培浇水不会使垄上的土壤踏实，管理中又不能培土，而地膜覆盖栽培辣椒的枝叶又格外繁茂，因此容易发生倒伏，所以需要采取插架适当进行支撑。四、视植株长势酌情整枝，种植密度大，加上枝叶繁茂，植株间通透条件将要恶化时，应在封垄前隔行采取整枝措施，方法是将四母斗以上的枝条留2至3叶剪除。五保护好地膜，发现有破口和边角掀起时要及时用土封压严。