粤北山区始兴县近年大力发展辣椒生产，种植面积达25000亩，成为该县发展蔬菜生产的龙头产品。但辣椒疫病也逐年趋重，严重时造成大片枯死，果实腐烂，一般减产10％～30％，严重的减产50％以上。辣椒疫病已成为发展高产、优质辣椒生产的一大障碍。该县植保站摸索出了一套防治辣椒疫病的措施，成功地控制了辣椒疫病的发生危害。 一、病症 辣椒疫病是由疫霉病菌引发的病害，一般在雨季，或大雨后天气突然转晴，气温急剧上升，易感染发病。 辣椒苗期至成株期的叶、茎、果均可感病。幼苗茎基部产生水渍状腐烂，病部暗绿色，最后呈猝倒状或立枯状死亡。成株期叶片上产生暗绿色圆形病斑，边缘不明显，空气潮湿时，病斑迅速扩展，使整个枝条上产生暗褐色和黑色病斑，边缘不明显。茎基部出现黑色或暗褐色软腐坏死，引起植株萎蔫，最后枯死。果实感病后呈暗绿至暗褐色，潮湿时果面密生灰绿色霉状物。