猝倒病又叫卡脖子、绵腐病、小脚瘟等，是彩椒苗期重要病害之一。常在冬、春育苗床内发生，造成幼苗倒伏，甚至全部死亡，影响生产。 症状识别：此病为害的主要症状有烂种、死苗和猝倒三种，其中以苗期猝倒最为典型。在子叶期到真叶尚未展开前，病菌侵染使幼茎近地表处出现淡褐色水渍状斑，迅速发病绕茎一周，茎逐渐湿软溢缩成线状，幼苗在子叶青绿未萎蔫前即倒伏，故称猝倒。烂种是种子在萌芽期间遭受病原菌侵染。使种子未萌芽或刚萌芽时腐烂死亡。死苗是种子萌芽抽出胚萎或子叶期遭受病原菌侵染而造成死亡。猝倒发生后，若不及时降低发病中心土壤的空气湿度，常在病苗及其周围床面土表长出一层白色棉絮状菌丝体，别于立枯病。 发病规律：猝倒病主要由瓜果腐霉菌引起，属鞭毛菌亚门真菌，病菌以卵孢子或菌丝体在土壤及病残体中越冬。病菌由土壤随雨水、灌溉水及农具传播，也可通过带菌的种子传播。土壤温度为15～16℃，且土壤高温度有利于发病。