1.大棚建造 大棚建造同一般冬暖式棚；长约60米、宽7米，要建在土质肥沃，浇排水方便、水质无污染的地方。棚建好后重施有机厩肥和钾磷肥，深翻整平，并浇1遍大水然后用0.25%敌敌畏和三氯杀螨醇均匀喷洒每个角落，再用6千克硫磺熏闷3天，彻底杀死棚内的杂菌害虫。    2.黄瓜的栽培与管理 黄瓜品种选用新泰密刺，在10月上旬待育苗畦内黄瓜苗长出芽一片真叶后，以子叶子展的南瓜苗作砧木嫁接，并移栽至宽1.2米浇透水的黄瓜畦内。每畦2行，行距40厘米，株距25厘米，成活后搭架，并进行正常管理。    3.双孢菇的栽培 ①培养料的制作。10月初进行培养料的发酵。按每100平方米需麦秸1500千克，湿牛粪2000千克，鸡粪500千克，尿素20千克，过磷酸钙50千克，石灰、石膏粉各50千克备料，然后混合发酵，共翻堆4次，需25天。发酵优良的料呈咖啡色，有香味，pH值7.5，含水量65%。②培养料的进棚与播种。10月底将发酵料入棚，在此之前用适量三氯杀螨醇和敌杀死、克霉灵400倍喷洒料，堆闷24小时。入棚把料覆在每行黄瓜两侧各20厘米呈波浪形，南北作培养床。实践证明，此法产量高菇质好。料进完棚后，按每平方米1瓶采用撒播方法播种，并轻轻压平料面。③覆土。播种后约20天。菌丝吃料2/3时，进行覆土。覆土前把预留浇水沟浇1遍大水，第二天深挖7厘米，把挖出的土均匀覆在料面上，厚约3.5厘米。④出菇。播种后约40天（12月中旬）开始现蕾出菇。此时黄瓜藤长到1米以上。为双孢菇，创造了良好的遮阴环境，利于出菇。在管理上，要及时喷水，并正确掌握用量，当现蕾时，喷出菇水3天，每天在早上与傍晚气温较低时进行，每次按400～700毫升/平方米用水，然后停水2天，双孢菇与黄瓜可在元旦前同时上市，此时气温较低，正是蔬菜淡季，尽量拉长出菇时间，使菌丝充分休养，提高总产量。    4.综合管理 ①严格控制棚内温度。当双孢菇出菇时，棚内气温应控制在白天20～30℃，夜间10℃以上，当阴天采光不足引起棚温较低时，要在夜晚适当用电灯增光增温，每6米1只100瓦灯泡，由于双孢菇栽培地下，受地温影响，只要棚内温度不是过高或过低，对双孢菇产量影响不大。②正确掌握湿度和水分。棚内湿度一般应保持在60%～80%之间。浇水或喷水后，如果外界气温较高，可适当通风，套作时双孢菇菌丝能吸收地下水分，喷水应比普通菇房减少1/3，出菇时只要覆土湿润即可。③合理施肥。黄瓜要在浇水中定期增施微肥。双孢菇出3批菇过后，可用0.2%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素喷施黄瓜叶面和双孢菇床面。④预防病虫害。在停止出菇期间，及时清除根和死菇，整平料面，然后认真全面喷洒杀虫菌药。出菇期间尽量不要用药，尤其是杀菌药，防止对菇体造成伤害。