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温室黄瓜畸形与苦味的原因及防治

热度:124℃ 发布时间:2022-12-20 14:52:32
    黄瓜畸形和有苦味是黄瓜栽培中经常出现的问题,这种现象虽然不会使黄瓜大量减产,但在一定程度上影响了黄瓜的品质和销售。黄瓜的畸形瓜主要分为弯曲瓜、尖嘴瓜、大肚瓜、细腰瓜。    一、弯曲瓜的产生和防治    弯曲瓜产生的原因主要有机械原因和生理原因两种。机械原因是由于果实生长发育时受到地面、支架等阻碍,影响了正常的下垂生长,造成弯曲。生理原因则是瓜条内细胞纵向分裂或膨大不均造成的。细胞分裂较快的一侧,伸长较快,因此形成弯曲瓜。导致瓜条内细胞膨大或分裂不正常原因有:一是授粉不良,授粉不均匀,授粉充分的一侧细胞分裂多而快,另一侧相对较慢;二是营养不良,当植株生长势弱,结瓜太多,瓜条内营养供应不充足时,由于瓜条内营养供应不均衡,得到营养较多的一侧相对较少的一侧就会发生细胞膨大的不一致;三是当光照过强、温度高、水分供应不足时,向阳一面水分蒸发量大,失水多,影响了细胞正常的生理活动,因而膨大受阻,造成两侧细胞膨大速度不一致。    防止黄瓜弯曲的措施:一是要及早搭架绑蔓,防止瓜条触地。在黄瓜生长期人工及时调整瓜蔓,勿使伸长受阻;二是保证黄瓜瓜条有充是的营养,在黄瓜盛瓜期,注意调节光照和温度条件;三是幼瓜发生弯曲时,可在瓜尖端缚重物坠直,也可用锋利消过毒的刀片,在瓜条弯曲的外侧瓜柄处,轻划一刀,深度2~3毫米。通过暂时切断营养通路,来均衡整个瓜条的营养供应,克服瓜条弯曲现象。    二、尖嘴瓜、大肚瓜、细腰瓜的产生原因    尖嘴瓜是黄瓜先端细小如尖,中部正常。大肚瓜是瓜条两头正常,而中间过度膨大。细腰瓜是两头膨大,腰部细小。这三种畸形瓜产生的原因如下:    第一,雌花有缺陷或是双性花形成的果实。在植株生长初期或育苗期,温度较低,环境条件恶劣,如雌花发育不完全或受伤害,则结成的果实畸形率比例较高。如花芽分化期的温度过低,往往发生两性花、双子房花或具有四个心室的子房花,这类的瓜多易形成大肚瓜等畸形瓜。    第二,雌花开花期在高温、干旱或光照严重不足情况下,由于授粉、受精不完全而使瓜条的上下部分生长发育速度不一致,将形成这三种畸形瓜。    第三,营养或环境条件的不适宜也是形成畸形瓜的重要原因。在早春温室、大棚内,通风换气少,二氧化碳不足,同化物质少时易产生尖嘴瓜;未受精的黄瓜也容易产生尖嘴瓜;在土壤干燥、盐浓度过高、黄瓜吸收水分和养分不足、光合作用降低时,产生的尖嘴瓜较多。大肚瓜是在受精不完全,或因高温、日照不良、病害或摘叶过多,使干物质生产降低所造成的。在果实生育前期,营养供应不充分或环境条件不良,则易产生细腰瓜。    三、苦味瓜的产生和防治    黄瓜的果柄一端有时稍带苦味,有时整个果实均有苦味,则为苦味瓜。苦味物质是一种葡萄甙。发生苦味有遗传上的原因,也有栽培上的原因。黄瓜带有苦味是一种返祖现象,但目前栽培的品种大多数苦味较少。黄瓜发生苦味与植株的年龄有关,一般较老的植株上生长的果实和过熟的果实带有苦味较多,根系损伤、植株生长不良时,所结的瓜也多带有苦味。高温干旱、氮肥过多、磷钾肥不足、光照少、地温低等环境均易产生苦味瓜。防止苦味瓜的措施是:选用苦味少的品种,改善栽培管理条件,合理施肥,增加磷钾肥的施用量,合理调节温度,适当控制湿度,增加光照等。
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