禄丰县的高寒山区夏季大白菜经几年的培育发展，面积逐年加大，经济效益显著，已成为我县高寒山区农民增收致富的途径之一，但今年由于前期干旱少雨，高温持续时间长，山地白菜缺水灌溉，无法正常施肥，给当前大白菜生长带来很大影响，近久因降雨频繁，许多农户为了弥补前期浇水和施肥的不足，盲目施肥，为了充分发挥肥效，减少化肥残污染，确保蔬菜安全上市，在施肥中应注意以下几点：一、忌施硝铵：大白菜生育期短，易吸收硝态氮肥，如果施用过量，会导致蔬菜硝酸盐含量的超标，人们长期食用，就会引起累积中毒。二、忌施尿素后浇水：如果塘施尿素后不能马上浇水 尿素只有在土壤微生物分泌的脲酶作用下，才能转化为碳酸铵或碳酸氢铵被蔬菜根系吸收利用，或被土壤吸附保存。尿素施后马上灌水或遇到雨淋，酰胺态的氮素就会随水流失，造成氮素养分损失。一般施用尿素5―7天后再灌水，或者兑水浇施。三、忌反复施用硫铵：在酸性土壤中如果连续施用硫铵，会使土壤变得更酸化，使土壤板结，严重妨碍白菜生长发育和品质。四、忌缺水施碳铵：碳铵极不稳定，易挥发损失，尤其是在干旱少雨的天气更是挥发损失严重，因此使用碳铵应在深施后浇透水或兑水浇施效果好。五、忌过量施磷肥：大白菜施用磷肥过多，每亩超过50公斤，会严重影响白菜的发育，使产量降低，品质变劣。六、忌喷高浓度氮肥：尿素或硫铵等溶液喷在叶面上，虽然能使白菜翠绿和光泽好，增产显著，但菜上的硝酸盐含量也会显著增加，使白菜受到污染而影响人体健康。