1、豫白菜11号。原名豫早1号，系河南省农科院园艺所研究员栗根义博士培育成的早熟、耐热、高效益型大白菜新品种。该技术荣获1999年度河南省科技进步一等奖，其品种荣获1999年河南省科技进步二等奖。 自1997年至1999年，在河南农业大学林园学院吕建华等组织的郑州地区夏播大白菜品种比较试验中，参试的有豫早1 号、夏阳50、夏优等河南省各地区选用的18个品种，从产量、抗病性、耐热结球性及适播期等方面进行综合研究都表明：河南及我国中部地区7月下旬播种的品种中，豫早1号综合表现最好。主要表现在以下几个方面：①从产量上来讲，豫早1号较夏阳50天增产幅度在16%-25%，远远高于其它品种。②从抗病性上来看，三年来，豫早1 号的病毒病几乎没有发生，软腐病及霜霉病发病率最低，所以该品种高抗三大病害。③从耐热性来讲，豫早1号耐热性好，结球快且紧实。适播期应在7月中下旬至8月上旬最为适宜。 早熟，全生育期55天。标高25厘米，开展度45厘米。植株生长势旺，外叶深绿色，叶面光滑茸毛少，球绿白色，株形中等，矮桩叠抱，倒锥形，球形指数1.12。结球快且紧实，平均单球重2--3公斤，抗逆性强。耐热结球性好，适期播种，无花芽分化，不分生腋芽。口感脆嫩，品质优良。 2、湘潭束腰白。 该品种是由湖南省湘潭市蔬菜研究所从地方蔬菜优良品种湘潭矮脚白中选出的优良变异株，经系统选育而成。经1998、1999两年多点试验结果，每667平方米(1亩)产2623公斤，比对照湘潭矮脚白增长13.2%。播种至始收60-70天，株高28厘米，株型紧凑，叶片椭圆形、表面光滑、深绿色，叶簇抱合紧实，束腰明显，商品性好。口感细软，味稍甜，纤维少。软腐病、霜霉病田间发病均轻于对照，耐寒。 3、夏丰。 该品种是由江苏省农科院蔬菜研究所“八五”期间选育而成的夏大白菜品种，适合我国夏季和早秋栽培，是目前国内供种的夏季栽培表现最好的夏大白菜品种。表现耐热性强，生长期短，生长速度快，从播种到采收50天，在我国南方一年多茬栽培，品质佳，植株开展度小，外叶数8--9片。净菜率高，叠抱，球白，抗病性强，外叶毛极少，小苗可食用，每667平方米产量3000 公斤左右。由于淡季上市，经济效益高，精选夏丰综合性状优于进口夏阳。 该品种在江苏苏北地区以6月初到7月底播种为宜，苏南地区以7月初到8月中旬播种为宜。在四川、湖北、湖南、江西、浙江等地，从5月份到8月份均可播种，华南地区一年可以栽种2--3茬。山区及昼夜温差较大的地区不要播种过早，以防先期抽薹，导致毁产。