越冬茬黄瓜是指在日光温室中，秋季播种，冬季开始采收，直到第二年春末夏初结束的这茬黄瓜，又称为越冬一大茬，或称为“冬春茬”。越冬茬黄瓜生产经历一年之中日照最差、温度最低的季节，技术难度较大，要求比较严格，但是经济效益最好的一茬。一、生产所需的基本条件利用日光温室进行越冬茬黄瓜生产是立足于不加温或基本不加温（有限度的临时性补温），因此，对温室的建造和管理要求严格。无论采用什么结构形式的高效节能日光温室，在严冬季节温度必须满足黄瓜生长最基本的需要。在正常管理下，温室的最低温度不宜低于8℃。在高寒和日照条件差的地区，可采取临时补温措施保证室内温度达到界限度或略高出1℃～2℃为宜。二、品种越冬茬黄瓜目前多用嫁接苗，其中接穗品种要求严格，要在低温和弱光下能正常结瓜；同时还要耐高温和高湿，在高温和高湿条件下结瓜能力强，结回头瓜多；另外，还要抗病性好，对温室环境的适应能力强，目前生产上应用较多为密刺类，包括长春密刺、新泰密刺、山东密刺，我所培育的冀杂一、二号，北京102、津绿3号等。三、播期越冬茬黄瓜一般苗龄为35天左右，定植后约35天开始采收，从播种到采收需历时70天左右。越冬茬黄瓜一般要求在元旦前后开始采收，以便到春节前后进入产量的高峰期。由此推算，正常的播期应在10月上旬到中旬。此期播种，有利于嫁接伤口愈合和在严冬到来以前搭好丰产架子。为了提高冬前产量降低越冬茬风险，也可把播期适当提前。四、嫁接育苗培育越冬茬黄瓜苗，一般在日光温室里进行。一般黄瓜籽要早播5～7天，南瓜子叶展平到第一片真叶半展开，黄瓜两叶一心时是嫁接适期。黑籽南瓜苗太大发生空心时，会影响嫁接的成活率。目前，越冬茬黄瓜嫁接育苗以靠接法应用较多，靠接育苗有三种方式：一是将黄瓜和黑籽南瓜分畦播种育苗，嫁接时分别掘取苗子，接后另畦栽植；另一种是，黄瓜种子撒播的沙床中，将黑籽南瓜催芽后点播到营养钵里（居中位置），嫁接时只掘取黄瓜苗，接后将黄瓜苗的根假植到营养钵的一侧，摆入苗床进行培养，可根据苗情移动营养钵进行管理，定植时苗子搬运方便，不易伤根；第三种方法是将南瓜籽直接播种在畦垄上，嫁接时掘取黄瓜苗，接后将黄瓜苗的根假植到畦垄一侧。这三种方法各有利弊，但后两种方法用缓苗，但要求嫁接技术熟练，以保证嫁接成活率。嫁接后前三天应保持25℃～30℃的温度和90％～95％的湿度，以后逐渐降低温湿度，通过精细管理，培育出高10～15厘米，0.6～0.7厘米粗，4叶一心，苗龄35～40天的健壮幼苗。