白玉春萝卜作为秋冬大棚种植，生育期90-100天，每亩产量5000千克以上，是反季节蔬菜栽培的理想品种之一。一、产地选择。生产地的气候、土壤、水质环境等要符合无公害蔬菜生产管理的规定。大棚以跨度4.5-6米的钢架大棚为宜。要求土层深厚，土质疏松，有机质含量高，排水良好，无污染。二、整地施肥。翻耕前每亩施充分腐熟的农家肥2000千克以上，9月中下旬至10月上旬翻耕后晒垡2-3天，每亩施三元复合肥75千克作基肥，再翻耕1次。畦面要整平整细，畦宽2米。然后进行土壤消毒杀菌和地下害虫的防治。杀菌药剂选用50%多菌灵600倍液或70%甲基托布津800-1000倍液喷雾，杀虫药剂可选用48%乐斯本乳油800-1000倍液喷雾。三、分期播种。春节期间上市，播种期为9月中下旬；春节后上市，播种期为10月中下旬。播种前充分晒种，每亩播种量0.15千克。播种方式采用打穴点播（该品种不宜移栽），株行距25厘米×30厘米，密度为每亩8000穴。每穴播2-3粒种子，然后盖上腐熟土杂肥，浇足水。播后苗前每亩用90%禾耐斯50毫升对水50千克土壤处理控制草害。四、田间管理1、定苗：播种后4-6天开始出苗，长出2-3片真叶后开始间苗。间苗后每穴定苗1株，每亩8000株左右。2、扣棚及管理。白玉春萝卜在江淮之间较适宜的扣棚时间为11月中下旬。当日平均气温降至10℃以下时开始覆膜。该品种较耐低温，扣棚后遇晴好天气，白天揭膜放风，遇冷空气或阴雨天，盖上薄膜。元旦前多放风，元旦后气温较低，应少放风或不放风，棚内温度保持在10-20℃之间。3、肥水管理。棚内相对湿度保持70%以下。在六至八叶期，追肥1次，每亩用尿素15千克对水浇施。少量杂草可人工拔除。4、病虫害防治。主要病虫害是十字花科软腐病和蚜虫。防治十字花科软腐病，每亩用12%农用硫酸链霉素可湿性粉剂1000万单位加水50-75千克或用57.6%百菌清干粒剂1000-1200倍液喷雾，同时结合灌根。防治蚜虫，可用吡虫啉类对水喷雾。五、采收。当根部直径膨大至8-10厘米、长度在25-30厘米时即可采收，一般在春节前后至2月中下旬。采收时保留叶柄5-6厘米，分等级包装上市销售。