莴笋在不少地方已实现周年栽培四季供应。但栽培中植株往往易出现叶小数少、茎细节稀、嫩茎徒长窜高呈棍棒的先期抽薹现象，影响产量、降低品质。经总结近年来的生产经验，莴笋嫩茎抽薹窜高的原因及其有效控制措施主要有以下10个方面。1、品种选择不当莴笋品种较多，其适应性及对日照、温度的感应程度也不尽相同，往往早熟品种较中、晚熟品种耐低温性强而耐高温性弱，但对高温、长日照较为敏感。因此应根据栽培季节选用适宜品种。如春种夏收、夏种秋收的莴笋因生长在高温、长日照下，故应选耐高温、对长日照反应迟钝的中、晚熟品种；若用早熟品种就易窜高抽薹。早熟品种早春栽，则上市早、产量高、效益好，若迟栽，则因生长后期温度升高、日照长就易窜高且产量低、效益差。2、播期不适春莴笋栽培，若秋播育苗早了，冬前生长期长、苗过大、花芽分化早，越冬就易遭受冻害且翌年也易早窜薹；若播种晚了，冬前生长期短，则苗小，养分积累少，越冬也易受冻害且来年上市迟。夏莴笋播种过迟或秋莴笋播种过早，生育期气温高、日照长，易发生窜苗徒长。因此莴笋栽培应注意掌握播种时期，一般春莴笋播种露地育苗于10月上旬，保护地育苗于1月下旬前后，夏莴笋4月上旬播种，秋莴笋8月上旬播种，冬莴笋8月下旬播种为宜。3、苗期管理不善播种量偏大、出苗过密、间苗不及时而出现挤苗；苗床偏施氮肥，浇水过多及遮阴育苗时遮光过重、撤除不及时等，均可引起窜苗徒长。所以苗期管理应以控制徒长、培育矮壮苗为目的。具体措施有：苗床底肥以有机肥为主，可配施适量复合肥；适量稀播，及时间苗，控制浇水，以床土见干见湿为宜，遮光育苗要在全苗后逐渐晚盖早揭，至3叶后不再遮阴；夏、秋莴笋苗期喷1～2次浓度为500毫克/千克的矮壮素溶液，能有效防止徒长。4、定植不及时定植不及时，幼苗往往生长过快、胚轴伸长呈徒长状态，栽后也就难以获得肥大的嫩茎。一般要求具5～6片叶的适龄幼苗及时定植，秋播春收的苗龄约40天、春播夏收或夏播秋收的苗龄约25天。5、栽培过密定植密度过大，莲座叶形成前即已封垄，造成植株拥挤，光照不足，而纷纷拔高争光窜长。正常情况下，春收莴笋为获早期效益可适度密植，667平方米定植8000株；夏收莴笋因高温、长日照易徒长，宜稀植，667平方米栽植5000株为好；秋收莴笋后期气候适宜，以667平方米定植7000株商品性好、产量高。