一、选用良种夏玉米宜选用高产抗倒、叶片平展的品种。如鲁玉4号等；秋芸豆选用耐热、商品性好的丰收1号、秋抗6号等；大蒜选用高产抗病、休眠期短的金乡白皮蒜。二、蒜头处理大蒜栽植前2～3天，用1毫克/千克的赤霉素浸泡12～24小时，以打破休眠，促进发芽，然后捞出放置1～2天，用小刀挖掉蒜头下面的茎盘，并保持蒜头完整不散瓣，以便于播种。三、适期播种，合理密植玉米在6月15日前播种完毕，采取大小行种植。大行距100厘米，小行距30厘米，株距20～25厘米，秋芸豆和夏玉米同穴播种，出苗后及早定苗，各留一株壮苗。7月中下旬，玉米长到小喇叭口期，在行间整50厘米宽小畦排栽蒜头，蒜头间的空隙用散蒜瓣填实，再覆盖3～5厘米厚的细沙土，以利保持水分。四、加强田间管理1.中耕除草：在玉米小喇叭口期前中耕2～3次，铲除杂草。2.追肥、浇水：在玉米小喇叭口期、大喇叭口期分别追肥1次，每次每1/15公顷（1亩）追尿素15千克；蒜苗生长期间，每隔2～4天在畦内浇小水降温，随水追施碳酸氢铵，每1/15公顷10～15千克；蒜苗收割2茬后，及时喷15～20毫克/千克赤霉素液促其再生，一般可收割3茬左右。3.芸豆的保花保荚：夏季高温会影响授粉，造成落花落荚。因此要注意浇水降温，适时采收。还可喷500毫克/千克α-奈乙酸，有明显保花保荚作用。