茄子是我国南北各地栽培最广泛的蔬菜之一,它具有适应性强、管理简单、产量高的优点。因此,栽培面积越来越大。但露地茄子栽培,由于其生育期较晚,果实采收不久便进入高温雨季,果实腐烂严重,给生产带来很大的损失。利用小拱棚栽培可以很好的解决上述问题。小拱棚茄子的成熟期比露地栽培提前15-30d,产量提高30%,一般每公顷产量6万-7.5万kg,收入6万-9万元,较露地茄子每公顷增收2.25-4.5万元。为了指导农民生产,增加茄子生产收益,笔者将小拱棚茄子的主要栽培技术介绍如下。 1 小拱棚规格 塑料小拱棚高O.4-0.6m,跨度为0.7-1.4m。拱杆可用钢筋(6mm)、竹子和柳条等。多采用聚乙烯薄膜覆盖。 2 品种选择 小拱棚茄子栽培是以春提前早上市为主,所以在品种选择上,应选用开花节位低、抗病高产、耐低温、果实膨大快的品种。如“新乡糙青茄”、“七叶茄”、“洛阳糙青茄”等。 3 施足底肥 茄子忌连作,在前茬作物收获后,要进行深翻晒垡,定植前15d左右浅耕细耙,每公顷施腐熟的有机肥7.5万kg、过磷酸钙1200kg、饼肥750kg及复合肥600kg,然后做成1.3-m宽的栽培畦和0.6m宽的作业道。 4 培育壮苗 4.1 培育壮苗 早春小拱棚栽培一般于1月中旬在温室中育苗。先将种子放入容器内,再缓慢倒人50-55℃的温水,不断搅动,当水温降至30℃左右时,将种子浸泡24h,待种子吸水饱满后捞出,滤去多余的水分,经过在30℃条件下16h和在20℃条件下8h的变温处理,待大部分种子破嘴露白时即可播种。播种时苗床先浇1次透地水,水渗下后撒1层过筛细潮土,随即在床面上均匀撒播种子,并铺盖0.5-1cm厚的过筛细土。苗出齐后,白天温度控制在25-28℃,夜间15-18℃。定植前10d,将苗床浇1次透地水,并加强通风,以降低温度,并进行炼苗。 4.2 适期定植 3月下旬当茄苗有7-8片真叶、株高15-20cm并且有90%植株现蕾时进行定植。在定植前1周扣膜,以提高地温。株行距30cmx35cm,每公顷定植6万-6.75万株。定植时要选择晴天的上午进行,争取一晌结束,定植后覆盖薄膜,晚上加盖草苫。 5 田间管理 5.1 棚温管理 定植后至缓苗前不放风,夜间盖严草苫;缓苗后及时通风换气,风量应由小到大,棚温保持在25℃左右;在无霜的夜间可揭掉草苫。5月上中旬,结合培土起垄,将棚膜落下,破膜掏苗,棚膜改“盖天”为“盖地”,改小拱棚栽培为地面覆盖栽培。 5.2 肥水管理 定植1周后,打开小拱棚一端,浇1次缓苗水;在培土封垄时,结合浇水每公顷沟施复合肥225-300kg、尿素150kg;以后适当控水蹲苗,待大部分门茄进人瞪眼期,每7-10d浇1次水,并每公顷随水冲施腐熟的有机肥1.5万kg。 5.3 蘸花 门茄开花时,此时气温较低,影响受粉和果实发育,可用浓度为20-30ml/kg的2,4-D蘸花,以后随着温度升高,茄子可自然授粉结实。 5.4 整枝摘叶 小拱棚栽培茄子密度大,要注意整枝和摘叶,以增加透光,使养分集中长果,促进早熟。对门茄以下的小权要及时去掉;在门茄采收后要摘除门茄以下的黄病叶,以促进通风透光,减少病害。同时对畸形茄要尽早摘除。另外,植株过密时,也可采取田间间苗的方法,改善棚内的透光条件。 5.5 病虫害防治 茄子主要的病害有黄萎病、褐纹病和绵疫病。实行3-5年轮作可有效控制黄萎病;在高温多雨季节,用80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清600倍液喷雾,可防治褐纹病和绵疫病。茄子的虫害有红蜘蛛和茶黄螨,可用70%的可螨特乳油1500倍液喷雾防治。 6 采收 门茄易坠秧,应及时采收。一般当茄子萼片与果实相连处浅色环带变窄或不明显时,即可采收。茄果柄木质化程度较高,采果时很容易折断枝条,拉断果柄,最好用果枝剪将茄果柄造枝条处剪下,一般应在早晨采收。及时采收能促进植株继续坐果,提高坐果率,加速果实的生长膨大,提高总产量,以增加收入。