一、茄子的育苗技术    1、品种选择选用耐低温、弱光、品质好、着色好的适宜聚氯乙烯大棚膜下栽培的品种，如美引茄冠。该品种着色鲜艳、长紫色、绿把，在低温弱光的条件下能正常生长，产量高、着色好    2、种子处理晒种：时间用1～2天，要在土地上晒种，切忌不可在水泥地上晒种。晒种的目的是促进种子后熟，提高种子发芽势和发芽率，杀死种子表面的杂菌。    3、温水浸种将种子放入3倍量的55℃温水中，不停地搅拌15分钟，待温度降到35℃左右时，浸泡8～9小时，捞出后晾干，准备播种。    4、播种(1)苗床整修：床土要选用未种过茄果类的大田土，过筛后整成宽1.2米，长5～6米，厚10厘米的苗床。每个苗床的土中配1公斤磷酸二氢钾，并拌匀。要求苗床上虚下实，平整无坷垃，床土全部过筛。整好后浇大水，降地温，以利种子发芽。(2)药剂处理：苗床上用药有50%多菌灵可湿性粉剂和50%DT杀菌剂。按每平方米用药10克准备，并与5公斤干细土混匀备用。(3)播种：待浸泡好晾干的种子均匀撒在苗床上，撒前将配好的1/3的药土撒在苗床上再撒种子。种子撒完后，先将余下的2/3的药土盖在种子上，再盖1～1.2厘米厚的过筛细土，随即盖好地膜。(4)播后管理：保持白天25～30℃，夜间16～20℃，温度高时要进行遮荫，可在竹拱上盖旧农膜，但只能盖顶部，四周要通风透光，最好用遮阳网，既遮荫又防虫，效果好。    5、苗期管理(1)麦麸诱虫：当70%种子露头后，要将地膜揭去。在2片真叶前要注意防止蟋蟀咬苗。可用辛硫磷与麦麸拌成毒饵，分堆在苗床上，诱杀成虫。(2)分苗：播后40天，茄子苗2～3片真叶时，将苗距分成10×10厘米。分苗后，保持温度28～30℃，夜间18～20℃，促成缓苗及生长。(3)定植前浇水喷药：定植前5～7天，苗床浇1次透水，并叶面喷50%DT杀菌剂600倍液和65%百菌清600倍液和混合液，防止幼苗带病。    6、壮苗标准苗高15～18厘米，6～9片真叶，苗龄80～90天，根系发达，呈乳白色，上部显大蕾。    二、茄子换头技术    1、茄子的生产销售与换头的目的茄子是蔬菜主要作物之一。种植面积大，产量高。产果集中，盛果期在7～8月份。这个时期产量虽高但价格低。针对这个问题，实验研究，把茄子在7月份进行换头再生，来延续茄子的生育期。就是春季提前，控制夏季产量，提高秋后产量，达到了提高经济效益的目的，总结出茄子换头技术的方法，取得了很好效果。    2、经济效益对比分析用3000株茄子进行换头与不换头的产量、产值、生育期延后的对比实验。不换头茄子的产量前期、中期、后期占全生育期的百分率是：30%、45%、25%。而换头茄子的产量前期、中期、后期占全生育期的百分率是30%、25%、45%。就按2004年茄子价格计算，前期每公斤茄子平均0.8元，中期每公斤茄子平均0.2元，后期每公斤茄子价格是0.6元。按50公斤茄子计算，不换头的茄子价24元。换头的50公斤茄子价28元。亩产茄子按9000公斤计算可增值780元，去换头后投入150元/亩，纯增值630元。3000株茄子前期收入2500元，换头后收入2000元；共收入4500元，可延长生育期10～15天。    3、培育壮秧是关键(1)园田的基本情况：选择的地块土质肥沃，有灌溉条件。前茬甘蓝，地膜覆盖。品种绿油茄，亩保苗4500株。底肥：亩施优质农家肥4吨，磷酸二铵40公斤，硫酸钾10公斤。(2)育苗：2月25日育苗。浸种用45～50℃温水浸泡15分钟。催芽：初期温度20～25℃，中期25～30℃，末期20～25℃为宜，4月15日倒苗。(3)移栽：5月17日移栽。移栽后在沟中适时灌水让秧苗与土壤密接，促进缓苗，及时补苗封埯。(4)田间管理：①灌水追肥：灌缓苗水后短期蹲苗，营养生长迅速，马上进入需肥高峰期，7～10天浇1次水。结合灌水进行追肥，亩追尿素20公斤，促进生殖生长。②打底叶：及时打掉底叶、病叶。从茄子成熟后开始打底叶，利于通风。⑧及时防治病虫害。    4、茄子换头技术在茄子换头的时间和位置上进行3年的实验中，我们得出最佳结果是：在7月20日茄子的第2次分枝处留下2个腋芽削掉植株上部分，让植株从留下的2个腋芽中重新再生，40天后可在新枝上结果，在根部也可长出新的枝干，后期也可结果。如果此时植株上还有果实较多，也可在7月25日后换头。但最晚不能超过30日，可在茄子第2次分枝上留下3个腋芽，削掉植株上部分，35天后在新枝上接果。但去掉根部长出的新枝干，两种方法都在8月中旬摘果。    5、换头后的管理措施(1)追肥时间：换头后追肥尤为重要。再生需要大量的养分促进新枝生长，共追肥2次，每次间隔10天每次追尿素25公斤/亩。(2)浇水时间：看天气，一般5～7天浇水1次。(3)整枝：后期打掉底叶、病叶，保持再生后每个植株留8～10个果实，其余全部去掉，有利于养分集中和通风。    茄子换头后期植株生长茂盛，果实嫩绿，提高了后期茄子的品质，同时发现轻度茄子黄芽病的植株仍可再接茄子，效果显著。