棚栽蔬菜种子用量少而价格昂贵，每50克一般都是十几元到几十元，而一些进口杂交西红柿种子高达几角钱1粒。科学的催芽不仅节省种子用量、提高保苗率，还能减少播种到出苗时间，进而减少加温育苗成本和病害的发生，一举三得。笔者在多年生产实践中，摸索出几种科学实用的催芽方法，介绍如下：

催芽前，先将种子用温水浸泡12-24小时。

一、体温催芽法

一般蔬菜种子催芽适温都在25-30℃间，我们人体贴身衬衣温度恰好是25-30℃。具体做法是将浸过的种子，摊放在湿毛巾上，将湿毛巾卷起装入塑料袋内，揣在贴身的衬衣兜里或绑围在腰间，每隔3-4小时拿出用温水冲洗1次，瓜类种子18-20小时，西红柿、茄子、辣椒种子等2-3天就可齐芽。芽催好后不能及时播种的，可将催好芽的种子放在5-10℃温度下存放1-2天也可。

二、温水袋催芽法

将2-4公斤30℃温水装入塑料袋内，扎好口放入盆中，把浸过的种子摊放在湿毛巾上卷起放在温水袋上，用褥子盖好放在保温处。隔4-5小时将种子用温水冲洗1次，同时看一下袋内水温是否还在25℃以上。温度不足时，可倒出部分凉水，加入热水，使水温仍维持在30℃左右。

三、暖水瓶催芽法

用家用暖瓶装半瓶30℃温水，把浸过的菜籽装入小布袋中，布袋上绑1根线绳，将菜籽袋放在暖瓶内空悬着，线绳留在瓶外，盖紧瓶盖，每隔4-5小时将种子冲洗1次，同时测一下水温，水凉时倒出一部分凉水再加入热水，调到30℃。此法出芽既快又好。注意不能把种子放在水里，防止坏种。