“咔嚓一响，‘头头’不长，‘兄弟’伸腰，‘老大’投降，‘哥哥’等‘弟弟’，‘弟弟’赶‘哥哥’，一家‘兄弟’都壮长，高产优质没话讲。”这是农民朋友对茄果类蔬菜手捏蹲苗防疯长的生动而形象的描绘。

在茄果类蔬菜栽培过程中，解决茄、果类蔬菜“疯长”的常规办法主要有两种：⑴、采用深中耕的物理办法，切断部分根系控制生长。⑵、采取喷洒多效唑、缩节胺、矮壮素等植物生长调节剂的化控方法抑制生长。但是用这两种常规办法解决茄、果类蔬菜“疯长”的有两大缺点：①容易将不需要“控长”的小苗、弱枝都控长，成了“僵苗”喷洒药物控长，②有污染、存残留，容易对果实安全造成影响。而采用手捏蹲苗技术防止茄、果类蔬菜苗、枝“疯长”，生产的蔬菜高产、优质、无安全隐患。实乃是绿色环保的绿色蹲苗控长新法，很值得推荐。手捏蹲苗控长的具体方法是：

看准“疯长”的茄子、辣椒、番茄等茄、果类蔬菜植株，从苗（枝）顶上往下数，在第三叶以下节间处用两个手指轻轻一捏，使其放“响”出水，使其输导组织暂时受损而不能向上输送养分而达到“蹲苗”控“长”的目的。待３~５天后，捏过的伤口部位愈合喷洒形成一个“疙瘩”后继而恢复正常生长。此时，周围没被“捏”的弱苗、小苗、弱枝、小枝都在继续生长，大部分已经赶上了被“捏”蹲成壮苗的原“疯长”苗，使得全园的茄果类蔬菜秧苗都长成了生长一致的高产、优质壮苗。