1、精细整地：两犁两耙，翻晒消毒，达到土壤疏松。通透性好。

2、选择优质、高产、抗病良种：经过筛选，选用早熟、优质、高产、抗病强的品种“83-1”、“小杂55”、“小杂56”等良种。

3、合理轮作、间种：采用植物亲缘关系较远的菜种实行轮作，或水旱轮作，禾本科与“大白菜”轮作，间作。以减轻病虫源，提高农产品质量。

4、播种及密度：蒙自地区一年四季均可种植，合理掌握播种期，使产品在蔬菜淡季上市或避开害虫危害的高峰期，从而减轻危害，提高效益。每亩种植密度5000塘左右。

5、田间管理：

（1）水分管理：冬春干旱，有灌溉条件的地块应适时灌水。夏秋季高温多雨，做好清沟，培土，排涝。

（2）施肥：底肥亩施农家肥1000-1500公斤，普钙50公斤，尿素10公斤。定苗后亩追尿素10-15公斤，包心后亩追尿素20-25公斤。

6、病虫害防治：霜霉病、软腐病、炭疽病、白粉病、蚜虫、菜青虫等。

7、适时采收：当白菜“包心”结束，外叶变黄即可采收。