目前种植比较多的有广东青皮冬瓜、湖南粉皮冬瓜、北京一串铃冬瓜、广东节瓜等。进行冷床营养钵或营养块育苗，每亩用种量200克左右。播种前宜将经过精选的种子放到50～60℃的热水中，不断搅拌，使种子受热均匀，经15分钟，水温降至30℃时停止搅拌，用手搓洗种子，捞出瘪籽，除去粘液，换清水浸泡14小时，种子吸足水后，即可取出用厚布包裹起来，置于发芽箱内或其他温暖处（温度保持30℃）催芽。催芽的种子，要每天翻动*，使种子堆内部与外部的温度一致。翻动种子时要检查水分状况，发现种子过干时要及时喷水。3～4天即可发芽。播种时，在苗床上浇透水，待水渗下后再点播。播后要立即覆0.7～1.0厘米厚细土，防止晒干幼芽。