大葱田间管理浇水是不可忽视的重要环节，适时浇水可提高大葱的产量和品质。

大葱定植后管理中心是促根，应控制浇水，雨后排水防涝，防止引起烂根、黄叶和死苗；同时加强中耕，促进根系生长。立秋至白露之间，灌水应掌握轻浇、早晚浇水的原则。白露以后大葱进入生长盛期，浇水应掌握勤浇、重浇的原则，每隔4-6天浇*水。配合浇水喷施新高脂膜800倍液保温保墒，防止水分蒸发，隔离气传性病菌侵入；在霜降以后气温降低，大葱基本长成，需水量减少，要保持土壤湿润收获前5-7天停止浇水，利于收获储运。